Avocado toast je určite buzzfood v týchto dňoch. Samozrejme, už tam sú stovky úžasných variantov po celom svete, ale toto je môj obľúbený čas. Opekané kvasenie, krémové avokádo, bohaté mäkké varené vajce , pikantné sriracha mayo, ostré plátky čerstvej reďkovky a svetlé stužky nastrúhaného výhonku sa spoja, aby tento prípitek bol neuveriteľne chutný a úplne chutný.
Čo budete potrebovať
- 2 plátky chleba (sourdough)
- 1/2 avokáda
- 1 vajíčko
- 1 reďkovka
- 2 šupky
- 1 polievková lyžica Mayo
Ako to urobiť
- Začnite prípravou vajíčka. Nechajte vodu pri nízkej teplote varu a jemne pridajte vajce dovnútra. Nechajte variť v nízkom vare po dobu 7 minút presne alebo kým sa vajíčko nedosiahne konzistencie, do ktorej sa dostanete.
- Akonáhle je varené, šok ju v studenej vode a odlupovať škrupinu. Odložiť.
- Teraz pripravte naklonené šupiny a reďkovky. Rez riadte na disky a vložte do vody. Pokrútené mušle rezané bylinky dlho-múdra do super tenkých pásov. Pripravte ľadový kúpeľ a pridajte k vode vodu. Nechajte sedieť vo vode, kým sa nezačnú kývať. Pred zasunutím do sendviča vysušte
- Ďalej miešajte Srirachu do maya a odložte ho.
- Teraz, keď sú všetky komponenty prepracované, je čas vybudovať toast. Opečte 2 plátky chleba a potom nakrájajte polovicu avokáda na každý kúsok opečeného sourdough.
- Pridajte mrholenie Sriracha mayo a niektoré rezance reže. Nasledujúca hromada škriatkov v strede a na vrchole s polovicou mäkkého vareného vajíčka. Podávajte okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 439 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 208 mg |
| sodík | 443 mg |
| sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 12 g |
| proteín | 18 g |