Tento ľahký recemeň rýchleho chleba sa vyrába s maslom, nie s olejom, ako s inými rýchlymi chlebami . V tomto vlhkom koláči nie sú žiadne korenie škorice, ktoré umožňujú prejsť pravou ovocnou chuťou.
Použite persimmons, keď sú veľmi zrelé, takmer želatinové, pre najlepšie výsledky. V opačnom prípade ich strhujúca kvalita bude mať pukanie.
Persimmons sú k dispozícii od apríla do júna a od septembra do decembra na väčšine trhov.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky masla (izbová teplota)
- 1 šálka cukru
- 1 čajová lyžička vanilky
- 3 veľké vajcia (izbová teplota)
- 3 zrelé persimmons (olúpané a puréed)
- 1 lyžička vody
- 2 šálky všestrannej múky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1/2 šálky
- vlašské orechy (nakrájané)
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 350 F. Ľahko pokryte panvicu na krájanie 9x5x3 palcov so sprejom na varenie.
- Vo veľkej miske zmiešajte maslo a cukor, kým nebudete nafuchavé. Zmiešajte v vanilke.
- Pridajte vajcia jeden po druhom, bitie dobre po každej. Pridajte persimmons a vodu, miešajte, kým dôkladne kombinované.
- V samostatnej strednej miske, šľaha spolu múku, soľ a sódu na pečenie. Pridajte zmes múky k cestovaniu spolu s orechmi. Zmiešajte do hladkej.
- Nalejte cesto do pripravenej panvice. Pečieme 50 až 60 minút alebo kým testy špáradiel nie sú čisté.
- Odstráňte z rúry a umiestnite ju na chladiaci stojan na 10 minút. Potom spustite nôž okolo okrajov chleba. Obráťte panvu na chladiaci stojan. Otočte rýchly chlieb na jeho boku a pred rezaním nechajte úplne vychladnúť.
Odkiaľ pochádza persimmón?
Persimmons majú svoje korene v starovekej Číne, ale nakoniec sa dostali po celom svete vrátane častí východnej Európy vrátane Ruska, Bulharska a ďalších krajín.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 304 |
| Celkový obsah tuku | 17 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 115 mg |
| sodík | 304 mg |
| sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 5 g |