Tento špargľový recept je vynikajúcim liekom pre milovníkov slaniny. Červená cibuľa, dijon horčica, ocot z bieleho vína, soľ a korenie kombinujú, aby pridali hĺbku chuti do čerstvého špargle.
Čo budete potrebovať
- 4 prúžky slanina, nakrájané na kocky
- 2 lyžice jemne nasekanej červenej cibule
- 1 libra špargle, orezaná, nakrájaná na 2 až 3 palcové dĺžky
- 1 málo čajovej lyžičky Dijonovej horčice
- 1 1/2 lyžice octu z bieleho vína
- Soľ a korenie na chuť
Ako to urobiť
- Opečte slaninu, až kým nebude ostrý; Odstráňte do papierových uterákov na odvodnenie.
- Pokiaľ je to potrebné, odstráňte z panvice niektoré tuky a nechajte polievkovú lyžičku alebo dve. Pridajte cibuľu a špargľu k tuku, ktorá zostáva v panvici a rozotrejte na stredne nízkom ohni, kým chřest nie je len jemný.
- Presuňte špargľu a cibuľu na servírovací misku. Pridajte slaninu a hodí sa horčicou a ocotom. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Ďalšie recepty špargle
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 268 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 106 mg |
| sodík | 224 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 35 g |