Táto zemiaková kastról je pekná alternatíva k zemiakovým zemiakam, alebo zemiakovým plátkom. Smotanový syr a pažítka robia bohaté a chutné pokrmy.
Zemiaky sú krátko varené vo vriacej vode, potom sú pečené s ľahkým smotanovým syrom a pažítkovou omáčkou. Na sýrovú zmes pridajte nejakú nakrájanú varenú slaninu alebo v hornej časti pekáča s rozdrobeným syrom alebo mäsovými chrumkavými drobmi, tesne pred tým, ako sa to robí.
Čo budete potrebovať
- 4 šálky kociek
- 1 lyžička soli
- 1 šálka mlieka
- 1 balenie (8 uncí) smotanový syr, zmäkčený
- 1 polievkovú lyžicu nasekanej pažítky, čerstvej alebo mrazenej, a viac na ozdobu, ak je to žiaduce
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 1 čajová lyžička instantne sušenej mletého cibule
- Dash paprika
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Varíme zemiaky s 1 čajovou lyžičkou soli vo vriacej vode na pokrytie 15 minút alebo do okamihu, vypustiť.
- Umiestnite varené zemiaky do plytkej, ľahko zmačkanej 2-kvartovej kastról.
- V stredne veľkej hrnci zahrejte mlieko a smotanový syr a miešajte, až kým sa syr neroztopí. Pridajte pažítku, soľ, korenie a sušenú cibuľu. nalejte zemiaky.
- Pečieme v predhriatej rúre 30 minút.
- Posypeme paprikou a ďalšími pažítkami.
Zemiaková kastról slúži 4 až 6.
variácie
- Topping Crumb: Zmiešajte 1 šálku čerstvých chlebových omrvin s 2 lyžicami roztopeného masla. Pokúste sa dôkladne pokrývať drobky. Posypte drobky cez kastról tesne pred tým, ako sa dostane do rúry.
- Posypeme asi 1 šálkou rozdrveného syru čedar asi 10 minút pred hotovým kastrolom.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 269 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 50 mg |
| sodík | 173 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 7 g |