Tieto pikantné a jemné cibuľové koláče sa najlepšie servírujú priamo z rúry, ktorá je nalepená maslom. Sú lahodné podávané s každou polievkou alebo gulášom, alebo ako súčasť chleba pre brunch pre tých, ktorí by radšej jesť niečo, čo nie je tak sladké. Sikóniky sú rýchle chleby, ale cesto je tuhšie, takže sa práve tvaruje do guľatiny na plechu na pečenie, nakrájame na kliny a pečieme.
Mimochodom, množstvo prášku na pečenie je správne; jedna polievková lyžica. Uistite sa, že používate prášok do pečiva, NIE pečivo sóda, alebo recept nebude fungovať. To je bežná chyba pri pečení. Prášok do pečiva je vyrobený z jedlej sódy a kyseliny, takže sóda sa pena a pridáva vzduchové bubliny do cesta.
To je skvelý recept na začatie kuchárov, pretože je to tak jednoduché. Nemusíte skrátiť na múku skrátenie a nie je žiadne meranie okolo.
Čo budete potrebovať
- 1 žltá cibuľa (nasekaná)
- 1/3 šálky zelenej cibule (nakrájané)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1/3 šálky masla
- 2 šálky
- múka
- 1/3 šálky parmezánu (strúhaného)
- 2 lyžice cukru
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/3 šálky ľahkého krému
- 1 vajcia (zbité)
- maslo
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 400 ° F.
V malej miske, ktorá je bezpečná v mikrovlnnej rúre, spojte žltú cibuľu, zelenú cibuľu, cesnak a maslo. Mikrovlny na vysokej 2 minúty a potom túto zmes miešajte. Mikrovlnná rúra na ďalšie 1 až 2 minúty, alebo kým je zelenina citlivá. Odstráňte misku z rúry a nechajte ju vychladnúť 10 minút.
Miešajte múku, syr, cukor, prášok do pečiva, korenie a soľ v veľkej miske a miešajte, aby sa premiešala.
Pridajte zmes s cibuľou na múku spolu so všetkým roztopeným maslom, svetlom krémom a vajcom. Miešajte len do kombinácie s lyžičkou. Jemne stlačte cesto spolu s rukami na vytvorenie gule.
Na nezmazanom hárku cookie stlačte cesta do 8 "kruhu a nakrájajte kruh na 8 klinov, ako keby ste nakrájali koláč.
Pečieme po dobu 12 až 15 minút alebo do chvíle, kedy sú koláčiky pomerne zhnednuté. Štetec s viac roztaveným maslom a okamžite slúži.