Tieto koláčiky ako koláčiky sú vyprážané a zakončené voliteľnou vanilkovou cukrovou glazúrou.
Čo budete potrebovať
- Pre šišky:
- 2 šálky cmaru
- 2 veľké vajcia, porazené
- 1 šálka granulovaného cukru
- 5 šálok preosiatej múky
- 2 čajové lyžičky
- prášok na pečenie
- 1 čajová lyžička
- prášok do pečiva
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička muškátového orieška
- 1/4 čajovej lyžičky škorice
- 1/2 šálky masla (alebo skrátenia, roztavené)
- Pre glazúru:
- 3 šálky práškového cukru
- 1 margarín, zmäkčený (voliteľne)
- 1/2 čajovej lyžičky vanilky
- 1/4 šálky mlieka (alebo vody: viac alebo menej podľa chuti)
Ako to urobiť
Pre šišky:
Zmiešajte cmar , vajcia a cukor. Odložiť.
Zmiešajte múku, sódu na pečenie, prášok do pečiva, soľ, muškátový oriešok a škoricu . Pridajte cmarovú zmes do suchých prísad a premiešajte. Miešajte roztopené maslo alebo skráťte a mieste, kým sa nevytvorí mäkké cesto.
Rozvinúť cesto na ľahko mletú plochu na hrúbku približne 1/4 palca (pre dosiahnutie najlepších výsledkov je tenký kotúč). Rez s 2-1 / 2-palcový alebo väčší rezačka šišky.
V hlbokomorskom fritéze alebo v elektrickej panvici vykurovací olej na 375 stupňov F. Fritujte koblihy na každej strane asi 1 minútu. alebo až do zlatohnedej. Vypustite papierové utierky. Ponorte v práškovej glazúre cukru, zatiaľ čo horúce a zdobia s alebo candy kropia, ak je to žiaduce.
Pre glazúru:
Spojte práškový cukor , margarín a miešaciu misku. Dobre premiešajte a pridajte len dostatok mlieka alebo vody, kým je glazúra konzistenciou, ktorú si želáte. (Čistejšia konzistencia spôsobí tenkú glazúru na šišiakoch alebo hrubšia konzistencia bude viac ako poleva.)
Recept Zdroj: Alisa D. Bangerter (Perníková záhrada)
Opätovne vydané s povolením.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 118 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 27 mg |
| sodík | 149 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 2 g |