Cinnamon muffins sú lahodným doplnkom k rýchlemu raňajku alebo ako občerstvenie a sú ešte lepšie, keď pridáte čokoládové lupienky. Tento zábavný a jednoduchý recept je schválený pre deti a bol v skutočnosti myšlienkou mladého muža, ktorý má takmer všetko čokoládové čipy.
Pravdepodobne najlepšou časťou tohto receptúry je, že je to zábavná rodinná aktivita. Vaše deti budú radi pomáhať pri pečení a je to jednoduchý recept, ktorý ich zavádza do kuchyne.
Odmenou za vašu ne-tak ťažkú prácu je veľa teplých a chutných škoriek na čokoládové čipy. Je to zábava, že celá rodina bude rád jesť.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky múky (univerzálne)
- 4 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 šálky cukru
- 2 lyžice masla (zmäkčené)
- 1 stredné vajce (
- ľahko zbitý )
- 1 šálka mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 čajová lyžička škorice
- 3/4 šálky čokolády
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 400 F.
- Odmasťujte pravidelne veľký 12-násobný muffinový plech alebo vložte vložky do každého šálky.
- V strednej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a cukor.
- Vyrežte maslo.
- Pridajte vajce, mlieko, vanilkový extrakt a škoricu.
- Zmiešajte, kým múka nie je mokrá.
- Zložte čokoládové lupienky.
- Naplňte muffinové poháre 2/3 plné.
- Pečte po dobu 20 minút alebo kým nevložený nôž alebo špáradlo nevyčistite.
- Vyberte muffiny z plechu s lyžičkou a podávajte teplé alebo studené.
Muffin tipy
Dokonca aj keď máte pečené vdolky desiatok krát, to nebol zraniteľný preskúmať niekoľko tipov a trikov na pečenie. Muffiny sú ľahké, ale malá rada môže uistiť, že tvoja vychádza bez problémov.
- Nalejte vaječné vločky do plechoviek, akonáhle dokončíte miešanie prísad. Môžete kombinovať mokré a suché zložky oddelene pred časom, ale akonáhle sa dve stretnú, prášok na pečenie sa aktivuje a je potrebné ich okamžite pečať.
- Nezabudnite, že musíte použiť čajovú lyžičku alebo gumovú špachtľu, aby ste zložili čokoládové lupienky. Motor na vašom elektrickom mixéri bude takmer určite pracovať príliš tvrdo a môže sa spáliť, ak sa ho pokúsite použiť.
- Muffiny expandujú a stúpajú pri pečení. Preto je veľmi dôležité vyplniť plechovky len 2/3 plné.
- Ak nemáte dostatok muffinového cesta na vyplnenie všetkých pohárov, vyplňte prázdne poháre malým množstvom vody. To rovnomerne distribuuje teplo a ochráni váš plechový plech pred dlhým ohýbaním.
- Stuckové vdolky sú takmer vždy znakom prekrvenia. Ak chcete uľahčiť odstránenie muffinov, venujte veľkú pozornosť času pečenia a pravidelne ich kontrolujte.
- Ak nemáte konvekčnú rúru, ktorá distribuuje rovnomerné teplo a pečie viac ako jeden plech, otočte konzervy v polovici pečenia.
- Chcete vdýchnutých vdolky? Použite miniatúrny muffinový plech a prepnite na miniatúrne čokoládové lupienky. Tieto maličké drobné zábavy sú zábavné, aby ste sa objavili v ústach na rýchle občerstvenie na cestách.
Viac báječný muffin recepty
Veľa receptov na muffin je na tej, ktorá nie je tak sladká.
Ak máte náladu pokračovať v pečení sladkých a naozaj chutných vdoliek, vyskúšajte jeden z týchto receptov.
- Sour Cream Lemon Muffins - Čerstvá chuť citrónovej kôry sa objaví priamo z týchto malých vdoliek. Oni sú trochu chutnejšia s voliteľnou nátierkou z citróna.
- Jahodový krémový muffin - Streusel topping v tomto recept muffin je dokonalý konečný dotyk pre jahody a krém nájdený vo vnútri.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 184 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 87 mg |
| sodík | 333 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 5 g |