Boli ste sa naučili pridať mlieko alebo vodu na vaše míchané vajcia? Veľa ľudí má!
Avšak vy ste robili svoje míchané vajcia, vyhoďte ho z okna a vyskúšajte túto úžasnú maslovú verziu! Namiesto pridania vodného mlieka pridávajte bohaté a dekadentné maslo!
Po skrátení vajíčok v miske pridajte malé kocky studeného masla. To vytvorí úžasnú a krémovú textúru vajíčok, ktoré budú variť! Uistite sa, že vajcia sú nízke a pomaly, takže sa nevyschnú a zostanú perfektnou maslovou textúrou!
Tento recept je určený pre jednoduché, maslovité míchané vajcia, avšak existuje veľa prídavkov, ako je napríklad syr, salsa, špenát, paradajky a iné vegetariáni, o ktorých si môžete myslieť! Toto tiež funguje ako skvelá základňa pre omeletu.
Jednoducho zdvojnásobte, trojnásobne alebo štvornásobne tento recept slúžiť až davu! Jedná sa o určite najjednoduchší typ vajec, ktorý slúži veľkej skupine.
Môžete pridať tieto miešané vajce na burritos, alebo spolu s slaninou a toastom!
Čo budete potrebovať
- 4 extra veľké vajcia
- 2 lyžice masla
- 1 lyžicu masla na mazanie panvice
- soľ a korenie podľa chuti
Ako to urobiť
- Porazte vajcia vidličkou alebo šľahačkou, až kým sa dôkladne nezmiznú a žĺtky a biely sa úplne skombinujú.
- Nakrájajte studené maslo na malé kocky a premiešajte do vajec. Nezmiešajte, maslo by sa ešte nemalo roztaviť do vajec.
- Maslo jemne upečte panvicu a zahrejte na strednú / vysokú. Dávajte pozor, aby ste nevyhrievali nádobu príliš vysoko! Nízka a pomalá je kľúčová!
- Pridajte vajcia a nakrájajte na chvíľu bez vôle vôbec. Vytvorí tenkú vrstvu podobnú omeletu. Predtým, ako sa príliš veľa, jemne premiešajte vajíčka s drevenou lyžicou, kým sa neprejdú.
- Pridajte soľ a korenie podľa chuti!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 326 |
| Celkový obsah tuku | 29 g |
| Nasýtený tuk | 15 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 498 mg |
| sodík | 324 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 15 g |