Medové sušienky sú sladké, vločkovité, masité a tak dobré. Sú šialene ľahko bičiť spolu a sú pravdepodobne tisíckrát lepšie ako konzervy. Keď vytiahnete tieto horké sušienky z rúry, všetci sa budú hádať pre prvú z panvice. Vychutnajte si ich otvorené a slather a dodatočnú pomoc masla cez ich teplé vnútorné.
V tomto receptúre volám na cmar, ale nemusíte používať cmar. Miešanie trochu octu s niektorým pravidelným plnotučným mliekom napodobňuje textúru a chuť pravidelného cmaru. Nie je to dokonalé, ale funguje skvele a prináša takmer bezchybné výsledky.
Môžete slúžiť tieto medové sušienky s klobásou, bobuľovým maslom alebo nejakou peknou teplou slaninou a vajcami. Mám rád, aby sa do raňajky sendviče s vajcami, syrom a slaninou! Môžete ľahko zmeniť tento recept na vytvorenie iných lahodných sušienok. Nechajte med a pridajte do pikantných ingrediencií, ako je drvený čedar a pažítka, pre neuveriteľné pikantné sušienky.
Kuchynský robot robí tento recept oveľa jednoduchšie, ale ak ho nemáte, môžete použiť mixér na pečenie alebo dva nože. Ak používate dva nože, uistite sa, že ide o nože masla. Držte jednu v každej ruke a rozkrojte maslo a múku, rozlomte maslo. Snažte sa nepoužívať ruku v zmesi vôbec. Vaše ruky zahrejú maslo a potom sušienky nebudú mať pekné vrecká masla po pečení.
Čo budete potrebovať
- 4 šálky všestranná múka (nebielená)
- 2 tyčinky masla (studené, solené)
- 2 lyžičky soli
- 4 lyžičky prášku na pečenie
- 2 lyžice medu
- 1 2/3 šálky cmaru (alebo bežného mlieka s 2 čajovými lyžičkami v zmesi octu)
- 4 lyžice masla (roztavené)
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 400 stupňov.
- Kombinujte všetky suché prísady a maslo v kuchynskom procesore, pulzujte, až kým nevytvoríte veľké omrvinky. Ak nemáte kuchynský robot, stačí použiť pekársky mixér alebo použiť dva nože, prerezaním zmesi, kým sa nevytvoria menšie omrvinky.
- Pridajte cmar a med do kuchynského robota, jemne ho premiešajte, až kým nebude zmiešaný.
- Vyčistite cesto na čistý povrch múky.
- Rozvinú sa do hrubého plechu o hrúbke približne 1/2 palca.
- Vystrihnite pomocou rezačky na sušienky a vložte do mlynčeka z maslovej liatiny (urobili ste potrebu dvoch alebo variť na neupravenom hárku cookies). Kefy vrcholov sušienok pomocou niektorého roztopeného masla.
- Pečieme 15 minút, kým nie je hnedá. Štetec s viac roztaveným maslom a podávajte!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 283 |
| Celkový obsah tuku | 26 g |
| Nasýtený tuk | 15 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 66 mg |
| sodík | 847 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |