Tento neobvyklý a lahodný recept na mexických páv je vždy hitom. Je to skvelý spôsob, ako uviesť svoju rodinu do mexickej kuchyne a vždy sa rozbiť s hosťami.
Tento recept musíte začať začiatkom dňa, aby ste nechali povlak na kuracích chlade a nastavte.
Tento recept nie je ťažké urobiť, ale môže to trvať trochu času. Chuť je tak stojí za to, hoci.
Podávajte toto nádherné jedlo so zeleným šalátom hodeným hroznovými paradajkami a krémovou a korenistou vinaigretou. Pridajte nejaký opečený chlieb alebo tyčinky a pridajte niektoré pečené mrkvy alebo špargľu.
Čo budete potrebovať
- 4 vykostené kuracie prsia bez kože
- 1 veľké zrelé avokádo
- 1/4 šálky múky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 šálky mlieka
- 1 vajcia, porazené
- 1/8 čajovej lyžičky kajenskej korene
- 1/2 čajovej lyžičky sušených oreganových listov
- 1 - 1/2 šálky mäkkého chleba
- 1 šálka chrumkavej salsy, ak je to žiaduce
Ako to urobiť
Kuracie prsia umiestnite medzi dva listy voskovaného papiera a jemne ich uviažte valcovým kolíkom alebo plochou stranou mäsovej paličky až kým nie sú 1/4 "hrubé. Buďte opatrní, aby ste nevytvorili otvory ani slabé miesta v kuriatke.
Potom odlúpnite avokádo a nakrájajte ho na štyri dĺžky. Umiestnite jeden kus na každé kuracie prsia. Zložte kuracie mäso a uzatvorte avokádo.
Múku a soľ premiešajte na tanieri. Kombinujte mlieko a vajce v plytkej miske.
Potom zmiešajte kajenskú papriku, oregano a chrumkavé drobky na inom tanieri.
Plášte naplnené kuracie zväzky so zmesou múky, potom ponorte do vaječnej zmesi a potom ponorte do zmesi drviny na dôkladné nanesenie. Táto časť je nepríjemná, ale je veľmi dôležité, aby bolo kura s hrubým pokrytím chrumkavými omrvinkami.
Chladené kuracie mäso chladiť 2 až 3 hodiny až do 8 hodín.
Predhriatie rúry na 375 ° F. Kurajte na plech na pečenie. Pečieme 30 až 40 minút, až kým nie je kurča dôkladne varené na 165 ° F. Ak je to potrebné, podávajte salsu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 816 |
| Celkový obsah tuku | 38 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 17 g |
| cholesterol | 335 mg |
| sodík | 894 mg |
| sacharidy | 65 g |
| Vláknina | 10 g |
| proteín | 53 g |