V posledných mesiacoch sa popularita klokana výrazne zvýšila. Klinček v zemi je vyšší v proteínoch a nižší v cholesterolu ako hovädzie, a je to veľmi všestranné a môže byť nahradené hovädzie alebo zverina v mnohých receptoch. Tento recept, so zdvorilosťou Marx Foods , dodáva ku klokanovému mäsu dym a bohatosť s roztaveným camembertom na vrchole.
Čo budete potrebovať
- 1 libra zem
- klokanové mäso
- ¼ šálky cibule, nakrájané na kocky
- 3 lyžice čerstvej petržlenovej vňace, jemne nakrájané
- 1 lyžica čerstvej oregano, jemne nakrájané
- ¼ šálky strúhanky
- 1 vajíčko
- 1 žltú cibuľu, nakrájajte na 4 ¼ "- tenké plátky
- Balíček syra Camembert, ktorý sa rozrezáva na hrubé klinky
- 4 lyžice majonézy
- 1 mletú cesnakovú klinček
Ako to urobiť
- Vo veľkej miske premiešajte mleté klokanové mäso, vajce, chrumkavé drobky, nasekanú cibuľu, 1 lyžicu nakrájanú petržlenovú vňať a oregano. Formujte do 4 hamburgrov. Ochutnajte soľou a korením.
- V malej miske zmiešajte majonézu, 2 lyžice nakrájanú petržlenovú vňať a cesnakovú klinček.
- Ohrev gril na vysoký. Vložte hamburgery na gril. Vzhľadom k tomu, že mäso je tak chudé (len 2% tuku), nebude trvať dlho na varenie, a rovnako ako väčšina zveri mäsa, nechcete prehnúť. Každých 2 minúty otočte hamburgery, aby ste zabezpečili rovnomerné varenie. V závislosti od hrúbky, ktorú ste urobili, budú hamburgery vykonané za 6 až 8 minút.
- Kým sa hamburgery varenia, grilujte jednu stranu rezu cibule, kým sa nezobrazia značky grilu. Preklopte plátky cibule a vrchol každý s kusom Camembert. Na každú bunku rozložte niektoré majonézy. Vložte burger na spodnú polovicu hrnca. Najskôr každý hamburger s plátkom Camembert-cibule a potom horná polovica hrnca.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 242 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 64 mg |
| sodík | 208 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 7 g |