Slúži 8 až 10
Čo budete potrebovať
- 2 šálky všestrannej múky
- 3/4 šálky vriacej vody alebo podľa potreby
- 3 lyžice
- sezamový olej alebo podľa potreby
- 1 šálka sladkej červenej fazule, konzervovaná alebo
- domáci
- 2 lyžice
- rastlinný olej , na
- smažiť alebo podľa potreby
- 2 lyžice cukrárskeho (ľadového) cukru, voliteľné
Ako to urobiť
- Presuňte múku do misy. Pridajte 1/2 šálky vriacej vody do múky a okamžite začnite miešať. Horúce cesto miesajte, až kým nie je hladké cesto a pridáte toľko zostávajúceho 1/4 šálky vody, ako je potrebné. Cesto zakryjeme a necháme 30 minút odpočinúť.
- Otočte cesto na plátený povrch. Vyrežte na polovicu. Použite ľahko mletený valček, ktorý sa rolí každou polovicou, až kým nie je hrubý 1/4 palca. Použite rezačky na vyrezanie 3-palcových kruhov cesta.
- Kefujte 1/2 čajovej lyžičky sezamového oleja nad vrchol 2 kruhov cesta. Položte jeden nad sebou, aby boli olejované strany spolu. (Nebojte sa, ak jeden z okrajov visí nad druhým). Vytvorte cesto a vytvorte 1 6 palcový placky. Tento postup zopakujte so zvyškom 3-palcových kruhov cesta. Použite navlhčený uterák na pokrytie pripravených lievok a zabráňte ich vyschnutiu pri príprave zvyšku.
- Ohrievajte ťažkú panvicu na nízkych teplotách. Pridajte jednu zo spárovaných palaciniek a varte, kým sa na obidvoch stranách nezhnedne (asi 3 minúty celkom, druhá strana bude variť rýchlejšie ako prvá strana). Odstráňte z panvice a vytiahnite palacinky. Pokračujte so zvyškom palaciniek. Pohode.
- Zahrejte 2 lyžice oleja na stredne vysokú teplotu. Rozložte 2 až 3 čajové lyžičky červenej fazule na biely (neopuchnutý) povrch palaciniek, ktorý zostane mimo hrany. Jemne pohnúť palačik voľne 2 až 3 krát a vyrovnať, aby sa vytvoril sploštený valec. (Rýchlou a jednoduchou alternatívou je sklopiť palacinka na polovicu tak, aby tvorila polovičný tvar) . Hnedé palacinky v panve, na oboch stranách. Prach s cukrárskym cukrom pri použití. Palačinka môže byť buď celá alebo nakrájaná na 3 - 4 plátky na servírovanie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 144 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 7 mg |
| sodík | 299 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |