Caramelizované cibule robia tieto lahodné sušienky mierne sladké a vlhké a sú úžasné s rôznymi nátierkami. Na tieto sušienky používajte bylinkové maslo, šľahačku alebo chutney alebo želé na korenie alebo ich použite ako sendviče s plátkami šunky alebo kuracieho mäsa.
Na výrobu mini sušienok používajte malú rezačku. Cibuľová chuť robí sušienky vynikajúcou základňou pre mini vyťahované varené chlebové predjedlo.
Je to jednoduchý, základný recept na sušienky a môžete si cibuľu variť deň dopredu. Chladničky a sušienky na druhý deň.
Čo budete potrebovať
- 8 lyžíc masla (studený, rozdelený)
- 2 stredne cibuľové (nakrájané, sladká cibuľa alebo žltá cibuľa)
- 2 1/4 šálky univerzálnej múky (asi 10 1/2 unce)
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 3/4 šálky mlieka (nízky obsah tuku je v poriadku)
Ako to urobiť
- V panvici na stredne nízkom ohni varíme cibuľu v 3 polievkových lyžiciach masla, často miešame, až do veľmi jemnej a zlatohnedej. Sledujte opatrne a odložte teplo, ak hrozí príliš rýchlo cibuľa. Odložte a nechajte vychladnúť.
- Rúru ohrejte na 400 °. Pridajte plech na pečenie s pergamenovým papierom alebo silikónovou pečivou podložkou.
- Vo veľkej miske kombinujte múku, prášok do pečiva a soľ. Miešajte dobre. Zostávajte 5 zvyšných polievkových lyžíc masla na menšie kúsky a prácu do suchých ingrediencií pomocou prstov alebo cukrárskeho mixéra, až kým sa zmes nezmení.
- Pridajte mlieko a cibuľu s roztaveným maslom. Zmiešajte, kým sa všetky vlhké zložky nevlieknú. Na múčnatom povrchu položte mäkké cesto do kruhu asi 1/2 palca. Vystrihnite sekacími nožnicami a pripravte pripravený plech na pečenie.
- Pečieme asi 10 až 14 minút, až kým sa pekne zhroutí. Pokiaľ je to žiaduce, kefy roztopte roztopené maslo, keď sú horúce.
- Robí asi 10 sušienok štandardnej veľkosti. Alebo asi 12 až 16 s menším (1 1 / 2- až 2-palcové) nožnicové rezačky.
Tiež sa vám môže páčiť
Guinness a Cheddar sušienky
Pikantné Bacon a Cheddar koláče so zelenou cibuľkou
Ex tradičná sušienka brusnice z vlašských orechov
Kukuričné kakaové sušienky
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 220 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 26 mg |
| sodík | 576 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 3 g |