Budhovu ruku

Budha je ruka - je to neobvyklé meno pre neobvyklé vyzerajúce ovocie.

Pruhy, ktoré sa podobajú prstom, dávajú plody svoje iné meno: prstová citrona. Ale "ruka" je príhodná - tie "prsty" plodov sa spájajú na základni, ktorá ich drží všetkým, čo vyzerá pozoruhodne ako ruka.

Rovnako ako Buddhovina ruka vyzerá viac ako dekorácia ako jedlé ovocie, uistite sa, že je v skutočnosti jedlý - aspoň na vonkajšej strane.

Vnútri nie je buničina ani džús, takže je to zbytočné. A napriek tomu jej kôra ... jej chuť! Zatiaľ čo nemôžete jesť to bláznivé vyzerajúce citrusové ovocie ako oranžový alebo grapefruit, jeho kôra dodáva príjemnej príchuti citrónovej kvitne na pokrmy.

Kedy je Budda ruka v sezóne?

Rovnako ako väčšina citrusových plodov, toto ovocie potrebuje teplé, alebo aspoň mierne podnebie, v ktorom sa má pestovať. Tam, kde citróny a pomaranče môžu rásť, tak aj Buddhovu ruku. Rovnako ako ostatné citrusové plody, dozrieva a je zozbieraná od zimy a môže byť k dispozícii na kúpu na jar. Má tendenciu prísť do sezóny trochu viac v spojení s grapefruitom ako pomaranče, takže môžeme byť dobre do zimy skôr, ako uvidíte, že sa nahromadil na trhoch.

Ako si vybrať ručné ovocie Budhu

Ak vidíte tieto husté žlté pavúky na trhoch v blízkosti vás, vyberte si vzorky s pevnými, jasnými kôrami, ktoré majú zjavnú vôňu kvetov a citrónov. Vyhnite sa akémukoľvek ovociu mäkkými škvrnami alebo chabým prstami.

Vzhľadom na to, že existujú odrody s "otvoreným prstom" a "blízkym prstom", táto rada sa uplatňuje len v určitom čase, ale väčšina ruky Buddhy predávanej v USA je "otvorený" a tak by mala mať prsty sú jednoznačne oddelené a od seba navzájom odvíjané, pretože to je to, čo robia, keď je ovocie zrelé.

Ako používať Budhovu ruku

Rovnako ako jeho spolužiak citron, Budha je ruka používa hlavne pre jeho kôra a kôra. Väčšina odrôd v skutočnosti nemá žiadne ovocie ani celulózu, aby sa jesť vo vnútri odlupovaných prstov.

Ak chcete použiť Budhu ruku: odlomte "prst" z ruky a rošt alebo olúpejte svetlé citrónové exteriér. Rovnako ako pri každej citrusovej kôre budete chcieť len jasne sfarbený diel, nie horúcu bielu kosť pod ním.

Použite výslednú drvenú kôru v pečivách, šalátových náletoch, nápojoch alebo marinádach. Vážne môžete použiť kôru v akýchkoľvek pokrmoch alebo receptoch, ktoré vyžadujú citrónovú kôru alebo pomarančovú kôru.

Všimnite si, že jeho vôňa je dosť intenzívna. Krásne a kvetinové, ale sústredené a intenzívne. Niečo málo prejde v každej miske.

Buddhovu ruku pre zobrazenie

Nepáči sa vám variť, ale milujete jej krásnu vôňu? Vedzte, že zobrazenie jej zábavného vzhľadu pridá svoj vôňu do tejto miestnosti veľmi pôvabným spôsobom. Je to pekné ovocie a dobre funguje ako ozdobný stolový topper rovnakým spôsobom ako miska citrónov alebo klementíniek. Pripravte sa na otázky od menej dobrodružných jedlík.

V Číne je ovocie zobrazené na šťastie. V Japonsku je ruka Buddhu obľúbeným novoročným darom ako známkou šťastia.