Tento nektárinový koláč sa vyrába čerstvými nektárinkami a nektárskymi broskyňami. Nebojte sa nahradiť čerstvé alebo mrazené jemne nakrájané broskyne.
Tento koláč sa pečie v panvovej pekáči Bundt, ale môže byť nahradená jednodielna rúrková koláčová tyčinka. Zmes koláča z neho robí veľmi jednoduchý koláč na prípravu a pečenie.
Pozri tiež
Peach Pound Cake
Čo budete potrebovať
- 5 až 6 nektárinky, olúpané, rozdrobené, jemne nakrájané, asi 2 1/2 až 3 šálky jemne nasekané
- 3/4 šálky nektáru z broskyne alebo marhule
- 1/4 šálky rastlinného oleja
- 4 veľké vajcia
- 1 lyžička mletej škorice
- 1 krabicu (18,25 uncí), žlté, maslo, maslový pekáč, alebo zmes vanilkového koláča
- 1 šálka nakrájaných pekanov
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 325 F.
- Veľkoryso mast 'a múka 12-cup Bundt tortu panvici. Uistite sa, že máte všetky zákutia a zákruty. Alebo použite jednodielne rúrkové koláče.
- V miešacej miske s elektrickým mixérom porazte vajcia rastlinným olejom a nektárom z broskyne, kým sa nezmiešajú. Pridajte mletú škoricu a koláč a pomaly nasypte, až kým nebude zmiešaná. Zvýšte rýchlosť mixéra na vysokú a pokračujte v bití po dobu 2 minút.
- Zložte jemne nakrájané nektárinky (alebo broskyne) a nakrájané pekány.
- Vložte cesto do pripravenej panvici a pečte 55 až 60 minút, alebo kým torta nevystúpi, keď sa ľahko dotýka prstom. Špáradlo alebo špajda vložené do koláča by sa mali vyčistiť, keď bude hotový koláč.
- Vychladzujte na stojane 15 minút; obráťte sa na stojan na úplné vychladnutie a potom ho posuňte na servírnu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 368 |
| Celkový obsah tuku | 36 g |
| Nasýtený tuk | 17 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 126 mg |
| sodík | 27 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |