Tento chutný cuketový chlieb je ochutený oranžovou kôrou a škoricou spolu so sušenými brusnicami a voliteľnými sekanými orechmi. Kyslú smotanu pridáva k bohatstvu tohto cuketa chleba.
Recept je z dvoch malých chlebov. Druhý bochánkový obal zabaľte a zmrazte ho až na štyri mesiace.
Čo budete potrebovať
- 3 šálky múky (univerzálne)
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 2 čajové lyžičky škorice
- 1 lyžička soli
- 1 2/3 šálky granulovaného cukru
- 1/2 šálky oleja z kanolového oleja
- 3 veľké vajcia
- 2 čajové lyžičky oranžového extraktu
- 2/3 šálky kyslej smotany
- 1 lyžicu jemne nasekaného pomarančového kôry
- 2 šálky strúhaných cukety
- 1 šálka sušených brusníc alebo kukurice
- 3/4 šálky sekaných matiek, voliteľné
Ako to urobiť
Ohrejte rúru na 325 F. Namažte a múku dve 8 1/2 x 4 1/2 x 3-palcové bochníky.
Spojte múku, prášok do pečiva, sódu, škoricu a soľ; odložiť.
Vo veľkej miešacej miske navlečte cukor, olej, vajcia a pomarančový extrakt.
Zmiešajte suché zložky a kyslej smotany, kým dobre zmiešané. Zložte oranžovú kôru, cuketu, brusnice a voliteľne nakrájané matice. Vložte do dvoch panvicích, rozdeľte rovnako.
Pečieme 55 až 65 minút, alebo kým sa v strede nezobrazí čistič dreva alebo tortu.
Robí 2 bochníky cukety.
Tipy
- Ak chcete zmraziť, zabaľte bochník do plastového obalu a potom do fólie. Umiestnite ho do vrecka s mrazničkou na zips a zmrazte ho až 4 mesiace. Alebo zmraziť jednotlivé plátky.
- Ak máte veľa cukety, roztrhajte ju s kuchynským robotom a zmrazte ho v 2-násobných dávkach cukríka alebo koláče kedykoľvek počas roka.
Tiež sa vám môže páčiť
Celozrnný chlieb z cukrovej trstiny
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 173 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 50 mg |
| sodík | 203 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |