Pečené detské zemiaky robia príjemné jedlo na nespočetné množstvo receptov. Pri príprave len s niekoľkými prírodnými zložkami a čerstvými bylinkami môže toto lacné, zdravé a jednoduché jedlo rozšíriť hlavný chod.
Tento recept je vhodný pre bezmäsité, bez vajec, vegánske, bezlepkové a pšeničné bez diéty. Do vašich zemiakov pridajte ďalšie čerstvé bylinky a koreniny, dusené zeleniny alebo dokonca aj sušené paradajky, aby ste pridal svoj osobný nádych k tomuto receptu alebo použite navrhnuté varianty nižšie.
Náhrady zložiek a tipy na varenie
- Ak chcete mať viac "maslovú" chuť, rozotrite mliečny sójový margarín a použite namiesto olivového oleja.
- Namiesto rozmarínu a oregano nakrájajte zemiaky jemne nakrájanou čerstvou pažítkou. Podávajte s mliečnou kyslou smotanou .
- Pred pražením pridajte do zmesi ďalšiu koreňovú zeleninu. Mrkva a perličková cibuľa sú chuťové prísady na pečené zemiaky.
- Vezmite si vegánske slané kúsky alebo nakrájanú sójovú slaninu alebo nakrájanú bravčovú slaninu so zemiakmi pred pražením.
- Pridajte letný dotyk pridaním hrsti rajčiakov sušených na slnku na olivový olej a kvalitných olív na zemiaky asi do polovice pečenia.
- Urobte pečený zemiakový šalát: Chill pečené zemiaky a hodí s Vegan Pesto .
- Počas jesenných mesiacov pridajte k zmesi kusy mrkvového nápoja. (Pridajte jednu lyžicu alebo viac olivového oleja, aby ste sa uistili, že je všetko pokryté.)
- Keď sú zemiaky takmer jemné, parnú brokolicu , kade alebo iné zelené a potom sa hádzajú so zemiakmi tesne pred podávaním.
- Pred podávaním posypte svojim obľúbeným parmezánovým náhradným alebo výživným kvasinkom bez mliečnych výrobkov.
- Pre farebnejšie jedlo použite polovicu dieťaťa červených zemiakov a polovicu dieťa Yukon zlatých zemiakov
Ak nemáte správnu veľkosť pekáča, jednoducho vylejte zemiaky na plech na pečenie a potom ich presuňte na servírovací tanier.
Zaujíma vás, čo slúžiť s bábätkami? Vyskúšajte výdatné polievky a polievky, bezlepkové koláče, predjedlá z mäsa a hydiny, vstupy na ryby a veganské predjedlá .
** Uistite sa, že ste si pozorne prečítali všetky výživové štítky, aby ste sa uistili, že nie sú žiadne skryté mliečne zložky (alebo lepok, vajcia alebo pšeničné zložky, ak sa na vás vzťahujú).
Čo budete potrebovať
- 2 libry dieťa Yukon zlaté zemiaky, dobre čistiť
- 1 cibuľový cesnak, lúpaný (ale nie nakrájaný, nechajte strúčiky celé)
- 2 lyžice kvalitného extra panenského olivového oleja
- 1/4 šálky čerstvých listov rozmarínu
- 1 polievková lyžica sušeného oregana
- Hrubá morská soľ a čerstvo mletá čierna paprika
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 450 F.
- V stredne veľkej miešacej miske posypte zemiaky, cesnak, olivový olej, čerstvé rozmarínové listy a sušené oregano spolu. Prejdite do pekárne, ktorá je dostatočne veľká na to, aby sa zmestili zemiaky v jednej vrstve, a veľkoryso si prezrite hrubozrnnú morskú soľ a čerstvo mletú čiernu korenie.
- Nádobu umiestnite na stredový stojan v predhriatej rúre a vyperte, až kým nebude jemná a jemne zlatohnedá, asi 20 minút. Podávajte teplé.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 246 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 97 mg |
| sacharidy | 42 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 5 g |