Urobte tieto lahodné koláče na čaj, alebo si ich pripravte na brunch alebo raňajky. To nie sú príliš sladké, ale neváhajte a pridajte ďalšiu lyžicu cukru, ak chcete sladšiu škvrnu.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka všestrannej múky
- 1/2 šálky kamennej zemskej kukuričnej múky
- 1/3 šálky granulovaného cukru
- 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 6 lyžíc studeného masla
- 3/4 šálky sušených brusníc
- 1/3 šálky nakrájaných pekanov
- 2 až 3 lyžičky jemne nasekaného pomarančového kokteilu
- 1/2 šálky cmaru
- 1 polievková lyžica pomarančového džúsu
- 2 čajové lyžičky granulovaného cukru
Ako to urobiť
- Vyhrievajte rúru na 400 F. Ľahko mazať a mleť škvrnitú misku alebo plech na pečenie.
- V kuchynskom procesore alebo veľkej miske kombinujte múku, kukuricu, 1/3 šálku cukru, prášok do pečiva, sódu a soľ. Ak používate kuchynský robot, niekoľkokrát ho pulzujte, aby sa skombinoval.
- Nakrájajte maslo na kúsky a pridajte k suchým prísadám. Pulzujte, kým zmes nie je ako hrubé jedlo. Alternatívne sa to môže uskutočniť rezaním masla do suchých prísad pomocou mixéra na pečivo.
- Ak používate procesor, preneste zmes podobajúcu sa jedlu na veľkú misku. Zmiešajte sušené brusnice, nakrájané pekanové jablká a pomarančovú kôru. S vidličkou sa miešajte v cmar, až kým sa vlhké zložky nezmáčajú.
- S prútenými prstami položte cesto na namazanú 6-klinovú šupinkovú panvicu alebo do kúska na mierne mletú plochu a nakrájajte na 6 rovných klinov; umiestnite na mastnú plochu na pečenie.
- S prstami alebo štetcom na pečivo rozotrite pomarančový džús len na navlhčenie topánok. Posypeme cukrom.
- Pečte asi 15 minút, alebo až do zlatohnedej.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 318 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 33 mg |
| sodík | 436 mg |
| sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 4 g |