Táto jednoduchá tuniaková a zeleninová kastról sa spája s jednoduchou bielou omáčkou. Zmrazené varené zelené fazule, tuniak a nakrájaný zeler robia chutnú kastrinu s pomerne málo sacharidov. Ak nepočítajte sacharidy, podávajte kastról s nejakou horúcou varenou ryžou alebo rezancami.
Konzervované alebo čerstvé suché huby sú ďalšou možnosťou pre extra chuť a textúru. Pre všetko v jednom kastról rozložte vrstvu varenej ryže - asi 1 1/2 až 2 šálky - do pripravenej pečiacej misky pred pridaním zmesi tuniakov a zelených bôbov.
Najprv vyklopte kastról s nejakou rozpadnutou francúzskou cibuľou, ak chcete, alebo pred tým, ako vstúpi do rúry, posypete približne 1/2 šálky mäsitých strúhaných strúhanok .
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice masla
- 3 lyžice
- všestranná múka
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1 1/3 šálky mlieka
- 2 (7-ounce) tuniak plechoviek (vyčerpaný, šťava vyhradená)
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
- 1/2 šálka zeleru (jemne nakrájané na kocky)
- 1 1/2 šálky zelenej fazule (čerstvá alebo mrazená varená)
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Jednoducho utrite maslo na pečenie 1 1/2-kvart (11-x-7-palcová pekáreň alebo 8-palcová platňa na pečenie).
- V strednej hrnce zahrejte 2 polievkové lyžice masla; zmes v múke, soli a korenia. Miešajte do hladkej. Pokračujte v ohrievaní počas 2 minút za stáleho miešania.
- Postupne pridajte mlieko a pokračujte v ohrievaní, kým sa nehustne a neustále miešajte.
- Pridajte vysušený tymian, tuniak, vyhradenú šťavu z tuniaka, zeleru a zeleného fazule; dobre premiešajte.
- Presuňte tuniak a zelené fazule do pripraveného pekáča a pečte 25 až 30 minút.
- Podávajte kastról s horúcou varenou ryžou alebo rezancami, ak je to potrebné.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 297 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 46 mg |
| sodík | 410 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 24 g |