Je to perfektná marináda pre kuracie, bravčové alebo dokonca ryby . Táto mierna zmes je rýchla a ľahko vyrobiteľná a plná čerstvých príchutí, ktoré dopĺňajú, ale neprekonávajú.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky / 120 ml pomarančového džúsu
- 1 lyžica / 15 ml olivového oleja
- 1 citrón (kôra a šťava)
- 1 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 čajové lyžičky / 10 ml šalvie (čerstvé, jemne nakrájané)
- 1 čajová lyžička / 5 ml rozmarínu (čerstvá, nakrájaná)
- 1 čajová lyžička / 5 ml soli (more)
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml čierneho korenia
Ako to urobiť
1. V strednej plastovej alebo sklenenej mašli zmiešajte olivový olej s pomarančovou a citrónovou šťavou. Do zmesi pridajte kôru, cesnak, šalvia, rozmarín, soľ a čierne korenie.
2. Okamžite použite alebo uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe po dobu až 2 dní po príprave. Pre ryby a morské plody marinujte nie dlhšie ako 30 minút. Pre kurča marinujte 1 hodinu. Ak marinujete bravčové mäso, nechajte 1 až 3 hodiny v zmesi.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 101 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 198 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |