Bezlepkový vegánsky mrkvový koláč s celozrnnou múkou

Vegánsky mrkvový koláč je vždy hit, a je ľahké urobiť, pretože mrkva poskytuje dostatok vlhkosti, že sa nemusíte obávať používania a náhrady vajec ako spojivo. Tento vegánsky recept na mrkvový koláč s celozrnnou múkou používa dátumy a pomarančový džús pre trochu sladkosti, takže je rafinovaný bez cukru. Koncentrát šťavy z ananásu funguje aj v tomto receptúre bez cukru.

Použitie celej pšeničnej múky v tomto vegánskom koláči spôsobuje, že je trochu ťažšie, ale mrkvový koláč nie je zvyčajne veľmi ľahký koláč. Recept s láskavým dovolením Beverly Lynn Bennett z VeganChef.com.

Čo budete potrebovať

• 2 šálky celozrnnej múky
• 1 lyžička prášku na pečenie
• 1 lyžička sódy na pečenie
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1 1/4 šálky vody
• 1 1/4 pohárov (nasekané)
• 1 šálka hrozienok
• 1 čajová lyžička škorice
• 1 čajová lyžička mletého zázvoru
• 1/2 čajovej lyžičky klinčekov
• 1/2 čajovej lyžičky muštu mušle
• 1/2 šálky mrkvy (strúhaná alebo drvená v kuchyni)
• 1/2 šálky vlašských orechov (nakrájané)
• 1/3 šálky mrazeného koncentrátu pomarančovej šťavy (rozmrazené)

Ako to urobiť

1. Najskôr v malej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu na pečenie a soľ a odložte.
2. Ďalej skombinujte vodu, dátumy, hrozienku, škoricu, zázvor, klinček a muškátový oriešok v malom panvici. Vráťte túto zmes do varu, potom znížte teplotu a nechajte mierne ohriať 5 minút a potom raz alebo dvakrát.
3. Potom položte mrkvu nastrúhanú alebo nastrúhanú do misy a nalejte nad nimi horúcu vodu, dátum a zmes na hrozienku a nechajte úplne vychladnúť. Tento krok umožňuje mrkvu trochu zjemniť. Potom pridajte nakrájané vlašské orechy a 1/3 šálky koncentrátu pomarančovej šťavy na zmes karotky a dobre premiešajte.

1. Pridajte suché prísady do vlhkých zložiek a dobre premiešajte.
2. Nalejte mrkvový tuk na ľahko namazanú tortu.
3. Pečieme Váš cukrovinký celozrnný mrkvový koláč v predhriatej rúre pri 375 stupňoch po dobu 45 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu vyjde čisté.
4. Potom, čo necháte vychladnúť, zmrazte vegánsky mrkvový koláč s vegánovou polevou bez cukru . Smotanová poleva je tradičná pre mrkvový koláč. Vyskúšajte tento recept na klasické vegánske zmrzlinové syry alebo tento oranžový vegánový smotanový recept alebo, pre niečo trochu iné, skúste tento syrový vegánový kokosový maslo a agáve nektárové polevy recept . Užite si to!
   

Ďalšie Vegan Cake recepty :

• Nízkotučné čokoládové jablkový koláč
• Cake s citrónom z múky
• Jednoduchá Vegan žltá Cake
• Chocolate Spice Cake
• Ananásový výklopný koláč
• Jednoduché Vegan Soda Cake

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	260
Celkový obsah tuku	6 g
Nasýtený tuk	1 g
Nenasýtený tuk	1 g
cholesterol	0 mg
sodík	230 mg
sacharidy	51 g
Vláknina	6 g
proteín	6 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)