Hummingbird Cake je sladký južný bratranec na mrkvový koláč. Ananásy, banány a pekanové ovocie dodávajú tomuto obľúbenému tradičnému dortu báječnú chuť.
Tento recept bol prispôsobený receptom, ktorý sa objavuje v jednoduchej pečeni bez lepku od Elizabeth Barbone.
Pri zvláštnych príležitostiach urobte krásny vrstvený kolibrický koláč. Pre rýchly a jednoduchý koláč pečiete Kolibrík do koláče.
Čo budete potrebovať
- 1 1/4 šálky bielej ryžovej múky (alebo super jemnej ryžovej múky)
- 1/2 šálky škrobu (alebo obilného škrobu)
- 1/2 šálky sladkej ryžovej múky
- 1/2 šálky pohánkovej múky (ľahké)
- 1/4 šálky múky tapioky
- 1 3/4 šálky cukru (granulovaný)
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky
- guarová guma (OR xantánová guma)
- 2 čajové lyžičky škorice (zem)
- 1 1/4 šálky olivového oleja (ľahký alebo repkový olej)
- 3 veľké vajcia
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1 8-unca môže ananás (rozdrvený so šťavou)
- 2 šálky banánov (nakrájané na kocky, 3 stredné banány)
- 1 šálka pekanov (nasekané)
- Krémové syrové polevy (recept nižšie)
Ako to urobiť
Predhrejte rúru na 350 ° F / 176 ° C
Na tento recept používajte dva kolové 9-palcové koláče, jednu 9x13 panvicu alebo 36 muffinových pohárov. Ak používate koláče, jemne mast 'a prach so sladkou ryžovou múkou. Linkový košíček s papierovými šálkami.
- Umiestnite všetky suché prísady do veľkej miešacej misky a veľkú šľahačku dôkladne skombinujte.
- Pridajte olej, vajcia a vanilku a používajte kombináciu elektrického mixéra. Balenie bude tuhé.
- Zložte ananás so šťavou, banánmi a pekanami a miešajte, aby sa skombinovali.
- Nalijte cesto rovnomerne do panvíc alebo do muffinových pohárov.
- Vložte panvicu do predhriatej rúry. Pečieme koláč v koláske 40 až 45 minút alebo kým špáradlo vložené do stredu koláča vyjde čisté. Horná časť koláča je zlatohnedá. Pečieme koláče po dobu približne 25-35 minút alebo až do konca.
- Chladené koláče pred polevou. Odstráňte okrúhlé koláče z panvice opatrným spustením tenkej špachtle okolo okrajov koláča, aby ste uvoľnili strany koláča z panvice. Obráťte panvice s chladenými koláčiami na drôtený stojan pred rozmrazovaním.
Cream sójové polevy recept
- 4 lyžice nesoleného masla
- 3 unce smotanový syr
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 1/2 šálky bezgluténového práškového cukru
Zatiaľ čo koláč alebo vdolky ochladzujú maslo, smotanový syr a vanilku vo veľkej miešacej miske a kopajú na vysokej až do hladkej. Pridajte práškový cukor postupne a porazte, až kým nebudete hladké a krémové. Keď je koláč chladným mrazom.
Upozornenie: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.