Tento recept produkuje veganské banánové čokoládové palacinky bez mliečnych výrobkov, ktoré sú jedným z najlepších výhovoriek na raňajky čokolády.
Banán a čokoláda sú varené do samotnej palacinky, takže každý kúsok je plný chuti. Urobte tento recept na kusy opičie palacinky pridaním svojich obľúbených orechov, ako sú nakrájané vlašské orechy alebo pekanové orechy.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka múky (univerzálne)
- 1 lyžica cukru (biela)
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 2 veľké banány (zrelé, dobre upečené)
- 1 1/4 šálky
- sójové mlieko (vanilka alebo
- mandľové mlieko )
- 1/2 šálky čokoládových lupienkov (tmavé, bez mliečnych výrobkov)
- Obloha: plátky banánov
- Obloha: javorový sirup
Ako to urobiť
- V stredne veľkej miešacej miske kombinujte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ, až kým sa dobre nespájajú.
- Pridajte posypané banány a sójové mlieko, zmiešajte až do kombinácie, ale nezmiešajte. (Zmes by mala byť stále hrubá.)
- Ľahko namažte panvicu alebo panvicu a zohrejte na stredne nízkom nastavení. (Tip: Uistite sa, že vaša mriežka alebo panvica nie je príliš horúca.)
- Do pekáča alebo panvice pridajte 1/4 až 1/3-kalíškové časti cesta. Posypte dostatočným množstvom čokoládových štiepok, aby ste pokryli cesto na roštu.
- Varte do hnedej farby na každej strane.
- Podávajte ihneď javorový sirup a čerstvé plátky banánov.
Tipy na varenie
Palacinky sú jemné. Ak chcete urobiť čo najlepšie palacinky , uistite sa, že urobíte dve veci: nemiešajte nadbytočný tuk a nepreháňajte teplo.
Ak je vaša nádoba príliš horúca, vonkajšie palacinky budú horieť pred stredom dokonca začne variť. Dobrou správou je, že je to jednoduchá oprava.
Ak vidíte, že sa to deje po prvom placke, odstráňte panvicu z tepla, znížte ju a vráťte sa na varnú dosku.
Nezabúdajte, že pri vytváraní palacinky je lepšie chyba na strane, že je príliš opatrná a vaša palačinky trvajú oveľa dlhšie na vaření, než na vypálenie vonkajšieho prostredia a mať chaotický stred. Vzhľadom na maslový banány a čokoládové lupienky, chcete byť veľmi opatrní, aby zabezpečili, že palacinky vychádzajú varené rovnomerne.
Ďalším spôsobom, ako zabezpečiť dokonalé veganské placky, je zdokonaľovanie flip. Nie je to tak jednoduché ako otočenie, keď uvidíte bubliny. Mali by ste počkať, kým sa nevytvoria bublinky a potom sa nezobrazia, a zostanú otvorené na povrchu palacinky. V neposlednom rade používajte šálky čokolády šetrne.
Zábavný fakt
Archeológovia zistili, že palacinky môžu byť jedným z najstarších a najrozšírenejších potravín na báze škrobu, ktoré sa konzumujú po celú históriu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 357 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 2 mg |
| sodík | 630 mg |
| sacharidy | 52 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 6 g |