Použite tento lahodný, voňavý krémový zázvorový šalát recept na akúkoľvek kombináciu zelených, alebo ho použite na cestovinový šalát. Domáce šalátové dresingy sú veľmi jednoduché a môžete upraviť bylinky tak, aby vyhovovali vášmu vkusu. Urobte tento nádherný recept s tymianom, bazalkou, oreganom alebo kôprom.
Horčica v tomto receptúre pôsobí ako emulgátor, ktorý kombinuje olej a ocot. Ak sa vám nepáči Dijon horčica, použite pravidelnú horčicu alebo ochutenú horčicu. Mnoho obchodov s potravinami nesie veľa rôznych druhov príchutí exotických horčic - pravdepodobne nájdete jeden ochutený estragónom alebo bylinkou, ktorú sa rozhodnete použiť v tomto receptúre.
Pamätajte však, že domáce šalátové dresingy by sa mali skladovať iba v chladničke až na 2 dni. Najlepšie je urobiť len množstvo, ktoré potrebujete, alebo plánovať svoje menu, takže budete používať obliekanie na iné recepty.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
- 2 lyžice dijónovej horčice
- 2 lyžice estragónového octu
- 1 lyžica nakrájaného čerstvého estragónu
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky bieleho korenia
- 1 čajová lyžička cukru
Ako to urobiť
1. V malej miske kombinujte olivový olej, horčicu Dijon, estragónový ocot, čerstvý estragón, soľ, biely korenie a cukor.
2. Zmiešajte túto zmes dobre drôtenou šľahačkou na zmiešanie a emulgáciu. Obväz sa robí, keď vyzerá krémovo a drží sa spolu bez oddelenia.
3. Uchovávajte v chladničke po dobu 2 dní.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 104 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 36 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |