Vytvorte si svoj vlastný nápoj Beau Monde Mix a uložte ho do tesne uzavretej nádoby, ktorú budete používať v receptoch. Je to zábava vytvoriť si vlastné korenie zmesi a domáce zmesi . Môžete ich prispôsobiť podľa svojho vkusu. Je to tiež zvyčajne oveľa jednoduchšie ako snažiť sa nájsť tieto zmesi v obchode.
Beau Monde Koreňová zmes je kombináciou pomerne bežných korenín, ktoré sú lahodnou zmesou, keď sa používajú na mäso alebo kuracie mäso. To je tiež naozaj dobre zmiešané s mletým hovädzím mäsom alebo zemou Turecko, aby sa hamburgery.
Fráza "beau mód" znamená "dobrá spoločnosť" vo francúzštine. Nikto naozaj nevie, odkiaľ pochádza zmes alebo prečo je pomenovaná tak, ako je.
Táto zmes zvyčajne kombinuje osivo celery, cibuľový prášok a cesnakový prášok. Môžete odobrať niektoré z požadovaných korenín alebo pridať tie, ktoré sa vám páčia. Pridajte nejakú škoricu alebo nejakú mletú tymian alebo bazalku.
Bobkový list musí byť mletý, pretože tento list má veľmi ostrú chrbticu, ktorá môže spôsobiť zranenie pri jedení. Uistite sa, že list je úplne rozomletý na prášok. Môžete tiež obrusovať osivo zeleru pre zmesnejšiu zmes.
Ak chcete mleť korenie, použite mlynček na kávu alebo korenie. Pridajte korenie a pulzujte stroj tak, ako by ste robili mixér alebo kuchynský robot. Ak chcete vyčistiť mlynček na korenie, môžete cez ňu spustiť niekoľko kociek. To vyzdvihne akékoľvek zvyšky korenia a dá vám ochutený chlebové drobky do vyjednávania!
Väčšina zmesí korenia bude trvať asi šesť mesiacov, ak sa uskladnia na chladnom, tmavom mieste. Uistite sa, že začínate s veľmi čerstvým korením. Korenie by malo veľmi silný zápach; ak nie, zlikvidujte ich a kupte si nové. Vždy označte korenie s dátumom nákupu, ak nemajú dátum vypršania vyrazený na fľaši alebo nádobe.
Označte túto zmes s názvom a dátumom, kedy bola vyrobená. Používajte ju v polievkach, jahôd, pekáčoch a na sezamové grilované mäso a kuracie mäso.
Čo budete potrebovať
- 1 lyžička mletého klinčeka
- 1 čajová lyžička cibule prášok
- 1 lyžica soli
- 1 polievková lyžica bobkového listu
- 1 lyžica mletého koreňa
- 1 lyžice mletého korenia
- 1 čajová lyžička mletého papriky
- 1 čajová lyžička mletého mušle
- 1 čajová lyžička
- 1 čajová lyžička mletého osiva zeleru
Ako to urobiť
- V malej miešacej miske kombinujte hrebeň, cibuľový prášok, soľ, mletý bobkový list, korenie, korenie, muškátový muškát, brucho a sójový celer.
- Mixujte s lyžicou, až kombinácia vyzerá ako jedna farba alebo čo najbližšie.
- Nalejte zmes na korenie do nádoby s pevným viečkom a uskladnite na chladnom, suchom mieste až 6 mesiacov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 10 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 876 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 0 g |