01 z 06
Bezchybný ťah po každom okamihu
Leah Maroneyová Už ste niekedy premýšľali, ako ľad, alebo záplavy, cukor cookies, ale jednoducho nevedela, odkiaľ začať? No, tu máme jednoduchý 5-krokový výukový program s fotografiami, ktorý vás prevedie tým, ako bezchybne zmrznúť vaše cukrové koláčiky od začiatku do konca.
Trvá to len dvakrát: jeden silnejší a jeden tenký, spolu s niekoľkými fľaštičkami. Ak nemáte squeeze fľaše, môžete použiť pečivo tašky s malým okrúhly tip otvor. Squeeze fľaše sú ľahšie skladovať a spravovať, keď robia malé a zložité vzory, takže sú lepšie. Ale ak ich nemáte, nie je problém!
Najlepšou časťou tejto techniky je, že môžete použiť túto metódu na ľadové cukríky v priebehu celého roka: Veľkonočné, Valentínske, Vianočné, alebo len na sladké liečenie, kedykoľvek budete chcieť. Vytvorte niekoľko rôznych farieb polievok na vytvorenie krásnych a slávnostných vzorov!
Držte sa s nami a vy budete profesionálom v žiadnom okamihu!
02 z 06
Vytvorte dve údery
Leah Maroneyová Vytvorte jednu silnejšiu námrazu na okraj cookies. Tým sa vytvorí bariéra pri zaplavovaní súboru cookie. Potom vytvorte ďalšiu, tenšiu námrazu, ktorú použijete na zaplavovanie súborov cookie.
Potrebné zložky:
- 4 šálky práškového cukru (preosiate)
- 2-3 lyžice vaječný bielok prášok, tiež nazývaný meringue prášok (možno nájsť v obchodoch remesiel v koláč zdobenie uličkou)
- 2 lyžice vody (alebo mlieka)
- 1 čajová lyžička vanilky
Zmiešajte všetky zložky dohromady vo veľkej miske, až kým nebude hladká. Potom rozdeľte námrazu na dve misky. Pridajte 1 čajovú lyžičku vody do prvej misy. Toto bude pôsobiť ako vaša poleva pre okraj. Do druhej misky pridajte 3 čajové lyžičky vody. To bude pôsobiť ako vaša tenšia námrazy pre interiér.
Farbiť každú šaržu farbou podľa vášho výberu. Potom položte námrazu do samostatných stláčacích fliaš. Používajte rozdielne veľkosti alebo ich označte, aby ste vedeli, ktorá z nich je silnejšia a ktorá je tenšia poleva.
03 z 06
Okraj cookies
Leah Maroneyová Ďalej, po tom, ako si urobil svoju polevu a rozdelil ju do dvoch rôznych fliaš, použite silnejšiu polevu na vytvorenie okraja pozdĺž cookie. Uistite sa, že okraj je jedna kompletná čiara, ktorá spája celý okraj cookie, inak tenšia námraza preleje cez okraj, čo prinesie nový význam "zaplaveniu" cookies.
04 z 06
Naplňte cookies
Leah Maroneyová Keď už hovoríme o zaplavených cookies, chyťte si druhú dávku námrazy - tenšiu - a rozmrzte námrazy po celom vnútri cookie. Keďže je tenšia, rozšíri sa tak, aby vyplňovala väčšinu súborov cookie. Pokúste sa stlačiť poleva čo najbližšie k hrubšiemu okraju, bez toho, aby ste príliš stláčali, takže sa nebude prelievať.
05 z 06
Udržujte vodu
Leah Maroneyová Pre časti, na ktoré sa poleva nevyplnila, použite špáradlo na rozširovanie rozmrazovania a rovnomerné rozptýlenie polevy na pokrytie holých škvŕn.
Môžete tiež použiť špáradlo na vyskakovanie malých bublín, ktoré by sa mohli tvoriť na povrchu polevy.
Ak hľadáte pridanie postrekovačov alebo cukrových perál, teraz je vhodný čas ich pridať. Tým sa zabezpečí, že sa budú držať na námrazu, čím sa vytvorí lepšia väzba, aby sa postriekané a / alebo sladké perly nespadli neskôr.
06 z 06
Povoliť si deň odpočinku
Leah Maroneyová Nechajte cookies úplne vyschnúť, aby sa námrazy mohli vytvrdnúť. (Môže to trvať až 24 hodín, v závislosti od toho, ako tenký bol vnútorný námraz).
Po vyschnutí námrazy môžete pridať ďalšie návrhy s hrubšou polevou. Vzhľadom k tomu, že poleva sa úplne vytvrdila, hrubšie vzory budú sedieť na hornej strane cookie a nebudú krvácané ani rozptýlené.
Zbaliť v roztomilých celofánových vreciach s pásikom ako darček, alebo okamžite slúžiť svojej rodine a priateľom!