Bacon pridáva celú novú vrstvu chuti do tradičnej karamelovej kukurice v tomto receptore na popcorn slaninový karamel! Chunky krehkej, slané slaniny sa zmiešajú s karamelovou kukuricou a opekanými pekanami a potom sa všetko pečie až kým nebudete mať sladké, křupavé klastre. Ak chcete ísť naozaj blázon, môžete celú vec zmáčať s čokoládou, keď skončíte.
Ak hľadáte niečo spojené s prebytkom tuku slaniny, ktoré ste nechali, skúste tento recept na slaninové karamely !
Čo budete potrebovať
- 6 plátkov
- slanina
- 5 šálok popcorn (popped, najlepšie hladký)
- 1/2 šálky hnedého cukru (balené)
- 4 lyžice masla
- 2 lyžice ľahkého kukuričného sirupu
- 1/4 čajovej lyžičky
- prášok na pečenie
- 1/3 šálky pekánov (opekané, nakrájané)
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 250 ° F (121 ° C). Nalepte fóliu na plech s fóliou a rozstrekujte fóliu s rozprašovačom na varenie.
- Opečte slaninu v panvici, kým nie je krehký, potom vypustíme tuk a necháme ho vychladnúť. Po vychladnutí nakrájajte slaninu hrubozrnnými kusmi.
- Umiestnite slaninu, popcorn a nakrájané pekány do veľkej misy a hodte ich dohromady.
- V malej kadičke skombinujte hnedý cukor, maslo a kukuričný sirup a miešajte ich na strednom ohni. Keď sa cukor a maslo roztavia, zastavte miešanie a vložte cukrový teplomer .
- Pokračujte v ohrievaní cukru, kým nedosiahne teplotu 238 ° F (114 ° C) na teplomere, ktorý trvá iba 3 až 4 minúty.
- Po správnej teplote vyberte panvicu z tepla, pridajte sódu na pečenie a intenzívne premiešajte. Zmes cukru sa rozptýli, preto počas tohto kroku buďte opatrní.
- Naliate spenený cukor nad zmesou popcorn v miske a rýchlo premiešajte všetko spoločne a uistite sa, že popcorn, orechy a slanina sú potiahnuté karamelom.
- Rozprestrite popcorn von na pripravený plech na pečenie. Pečieme asi 45 minút, miešame každých 15 minút a rozdeľujeme karamel.
- Keď je zlatohnedá a chrumkavá, vezmite popcorn z rúry a nechajte ju úplne vychladnúť. Uchovávajte Bacon Caramel Popcorn vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až týždeň.
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých slaných cukríkov Recepty!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 288 |
| Celkový obsah tuku | 17 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 43 mg |
| sodík | 173 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 7 g |