Čučoriedkový kukuričný koláč môže byť vyrobený z čerstvých alebo mrazených čučoriedok. Tento ľahký farebný koláč je skvelou voľbou pre každodenné rodinné občerstvenie, alebo ho pečiete a podávajte mu ako kávový koláč pre hostí.
Koláč je vynikajúca kombinácia citrónových a čučoriedkových chutí a získava príjemnú textúru z kukurice a jogurtu. V bielych vaječných bieliach sa v cestíčku dodáva extra vzduch. Zloženie cukrovej zmesi škorice je posypané cez vrchol koláča pred jeho pečením. Alebo si pozrite odborné tipy na jednoduchú citrónovú glazúru.
Pozri tiež
Čučoriedkový recept sladkého zemiakového chleba
Jednoducho čerstvý čučoriedkový koláč s mixom koláčov
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky čučoriedok, čerstvé alebo mrazené, nerozmrazené
- 1 1/2 šálky múky
- 1/3 šálky kukuričnej múky
- 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky plus 1 polievková lyžica vanilky alebo čistého beztučného jogurtu (6 uncí)
- 1 lyžička čerstvej citrónovej šťavy
- 3/4 šálky cukru
- 1/4 šálky rastlinného oleja
- 1 čajová lyžička citrónová kôra, strúhaná
- 1 celé veľké vajce
- 1 veľké vaječné biele
- 1/4 lyžičky mletej škorice
- 2 čajové lyžičky cukru
Ako to urobiť
- Položte stojan v strede rúry.
- Rúru zohrejte na teplotu 350 F (180 ° C / plyn 4).
- Mastenec a múku naplňte 9-po-5-po-3-palec panvica.
- Zmazať čučoriedky s 1 lyžičkou múky a odložiť. To pomáha udržať ich v potápaní v cestíčku ako dort pečie.
- V miske skombinujte zostávajúcu múku, kukuričnú múku, prášok do pečiva a soľ; dobre premiešajte.
- Spojte jogurt a citrónovú šťavu v ďalšej malej miske.
- V miešacej miske šľahte 3/4 šálky cukru, oleja a citrónu.
- Pridajte celé vajíčko a vaječný bielok k zmesi cukru a oleja, po každom pridávaní dobre bijete. Pridajte suché zložky trochu naraz, striedavo s zmesou jogurtu, začiatok a koniec suchých zložiek. Zmiešajte až do kombinácie.
- Jemne sklopte v pomarančových čučoriedkach. Lyžička naberajte do pripravenej panvice.
- Spojte zostávajúci cukor a škoricu; posypte nad cestom.
- Pečieme 25 minút, potom voľne zakryjeme panvicu fóliou. Vráťte koláč do rúry na pečenie približne o 25 až 30 minút dlhšie, alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyčistí.
- Chladný koláč na drôtenom stojane 10 minút, potom úplne vychladnúť a úplne vychladnúť.
- Pre najlepšiu chuť obalte koláč a skladujte cez noc.
Tipy
Glazed Blueberry Kukuričný chlieb : Vynechajte škoricový cukor a topením podľa pokynov. Zmiešajte 1 šálku práškového cukru a 1 lyžicu citrónovej šťavy. Zastavte chladený koláč.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 285 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 115 mg |
| sodík | 371 mg |
| sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 9 g |