Ako vyrobiť citrónový cukor
Skladovanie cukru a citrónovej kôry vytvára nádherne citrónovo sfarbený cukor, ktorý je ideálny na postrekovanie a osvieženie nápojov. Existuje niekoľko spôsobov, ako ísť o výrobu citrónového cukru, rozdiel medzi nimi je uvedený nižšie, ale sa znižuje na uvedenie trochu viac práce alebo trochu viac času.
Pamätajte, že pri všetkých týchto metódach pri odstraňovaní kôry z citrónu chcete len jasne žltú časť a čo najmenej z nejakej hořkej bielej bradavky pripojenej k nej, ako je to možné.
Metóda 1: Mikroplán
Vložte 1 šálku cukru do strednej misy. Použite mikrovlákno na rošt jasne žltú kôru z 1 citróna, dávajte pozor, aby sa zabránilo horkej bielej bradavky pod, do cukru-robiť to cez misku cukor zabezpečuje, že zachytiť čo najviac z citrónového oleja uvoľnil, zatiaľ čo rošt , Preveďte do vzduchotesnej nádoby a nechajte si sedem dní na to, aby cukor získal citrónovú príchuť.
Metóda 2: Kuchynský robot
Ak nemáte mikrovláknu, použite bežný strihací alebo strihací nôž na odstránenie kôry - len jasne žltej časti - z 1 citróna. Vložte kôru a 1 šálku cukru do kuchynského robota. Pulzujte, kým sa citrón úplne nezapracuje do cukru. Táto verzia je pripravená na použitie hneď, ale chuť bude jemne jemná, ak ju necháte sedieť niekoľko dní vo vzduchotesnom kontajneri.
Metóda 3: Čas
Táto metóda je čo najnižšia pracovná sila. Použite nožnicový nôž na odlupovanie kôry od 1 citróna; držte ho vo veľkých prúžkoch.
Vložte kôru a 1 šálku cukru do vzduchotesnej nádoby a odložte ju na jeden mesiac, ak sa o tom rozmýšľate raz za niekoľko dní. Cukor vyzdvihne citrónovú príchuť, keď sa spoločne stretnú.
Ukladanie citrónového cukru
Udržujte citrónový cukor vo vzduchotesnej nádobe, rovnako ako cukr ako celok. Bude to viac alebo menej neobmedzene, znova, podobne ako neporušený cukor, ale zistím, že to nie je príliš veľa problémov, aby to bolo možné použiť v priebehu šiestich mesiacov, ktoré by ľudia mohli bezpečne odporúčať.
Urobil som to, teraz čo? (Alebo ako používať citrónový cukor)
Lemonový cukor má veľa použitia. Niektorí, ktorí mi prišli na myseľ z vrcholu mojej hlavy:
- Podávajte teplý alebo ľadový čaj
- Používajte okuliare na okuliare
- Posypeme na palacinky, vafle alebo obilniny
- Roztrhajte nad klasickými krepami pre super jednoduchý dezert
- Použite na osladenie ovocných šalátov
- Posypte na cukrovinky alebo citrónovo ochutené sušienky pred pečením
- Použite namiesto pravidelného cukru v receptoch s citrónovou vôňou (ako sú tieto citróny) na extra citrónový kop
- Citrusové marinády pre hydinu alebo ryby, ktoré potrebujú osladiť