Jednoduché nápady na zvýšenie chuti a štruktúry
Všetci máme zaneprázdnený život, dokonca aj tých z nás, ktorí milujú variť. Keď nemáte čas zostať v kuchyni a robiť flan od začiatku , otvorte krabici a asi o 10 minút neskôr je flan v ramekins a chladí na pult. O dvadsať minút neskôr sa v chladničke bezpečne chladí a vy môžete robiť niečo iné.
Ako zlepšiť Flan z krabice
Ak je vyrobená z mixu flan, textúra je hladká a chuť je prijateľná, ale nič sa nedá porovnávať s flanom vyrobeným z nuly.
Takže, čo môžeš urobiť, aby si jazz z krabice? Tu je niekoľko nápadov, ako urobiť flan z krabice chuť bohatší, dať mu zvláštnu chuť a zlepšiť štruktúru:
- Náhrada polovice a pol na polovicu mlieka. To dáva flanu bohatšiu chuť a krémovú štruktúru.
- Nahraďte kávu espresso za polovicu mlieka pre príchuť hlbokej kávy. Ozdobte celými kávovými zrnami a panenkou šľahačkou.
- Nahraďte mlieko rovnakými časťami polovice a polovice a kokosovým mliekom pre bohatšiu textúru a kokosovú príchuť. Ozdobte opečeným kokosom na vrchole tesne pred podávaním. Ak chcete zabezpečiť kokosovú vôňu, použite plnotučné kokosové mlieko. " Kokosový krém " je silnejší a bohatší, s väčšou kokosovou príchuťou, ale pretože má pridaný cukor, môže to byť príliš sladký.
- Roztopte 2 až 3 unce horkej čokolády v malej panvici alebo v mikrovlnnej rúre, potom premiešajte časť mliečnej zmesi do čokolády, aby ste ju zjemnili. Pomaly pridajte roztopenú zmes čokolády do zmesi mliečneho mlieka za miešania. V prípade potreby použite mixér alebo elektrický mixér na dôkladné premiešanie.
- Nahraďte polovicu mlieka pol a pol a pridajte 1/2 šálku (4 unce) mandľovej pasty pre bohatú mandľovú príchuť. Ozdobte plátkami mandlí.
- Pridajte čajovú lyžičku jemne nakrájaného sušeného ovocia , ako sú figy a dátumy, alebo nakrájané orechy, ako sú mandle alebo vlašské orechy, do každého ramekinu po nalievaní cesta.
- Pridajte dve až tri polievkové lyžice vášho obľúbeného španielskeho likéru alebo brandy do mliečnej flanky pred jej varením. Pokyny pre väčšinu zmesí flanu povedú, že zmes mlieka sa krátko varí, takže pridanie alkoholu pred jeho varením umožní, aby sa časť alkoholu odparila pred pečením. Španielska sherry brandy, rum alebo alkohol 43 je niekoľko možností.
Ak pripravujete flan z kuchyne a chcete použiť čerstvé ovocie, odporúčame vám počkať, kým bude flan pripravený na podanie. Usporiadajte ovocie na vrchole jednotlivých porcií alebo na strane, aby ste pridali farbu a príchuť čerstvého ovocia. Pridaním nejakého čerstvého ovocia do zmesi môže dôjsť k nesprávnemu nastaveniu flanu.