Recept na pastu z ľahkého mandlí

Táto ľahká mandľová pasta je recept na domácu mandľovú pastu, ktorý vyžaduje len štyri zložky a kuchynský robot. Po vyskúšaní tejto čerstvej, orechovej pasty, nikdy ju nikdy nekupujete z obchodu.

Mandľová pasta je kľúčovou zložkou marcipánu a mnohých ďalších cukríkov a pečiva v európskom štýle. To môže byť drahé nakupovať v obchodoch, ale je ľahké robiť doma. Budete potrebovať bažené mandle (ktoré sa môžete očistiť podľa týchto pokynov ) a veľký kuchynský robot pre tento recept. Ak je surová vaječná biela znepokojujúca, môžete použiť v pasterovaných vaječných bieliach v krabici v obchodoch s potravinami.

Čo budete potrebovať

• 1,5 šálky celých
• bažené mandle
• 1,5 šálky práškového cukru, preosiaty
• 1 veľké vaječné biele, ľahko biely, pri izbovej teplote
• Voliteľné: 1/2 lyžička mandlí

Ako to urobiť

1. Umiestnite celé bažené mandle a 1/2 šálku práškového cukru do veľkého kuchynského robota (minimálne 7 šálok) s oceľovou čepeľou. Spracujte matice a cukor, až kým sa orechy veľmi jemne nezomrú, pravidelne sa zastavia, aby sa okraje misky procesora odstránili. Cukor pomôže zabrániť tomu, aby sa orechy premenili na mandľové maslo, ale stále dávajte pozor na prebytočné spracovanie.
2. Akonáhle sú mandle veľmi jemne mleté, pridajte zvyšok práškového cukru a pulz, kým sa úplne nezmieša do zemných mandlí.

1. Zastavte procesor a pridajte vaječný bielok a mandľový extrakt, ak ho používate. Otočte procesor späť a spracujte mandľovú pastu, až kým sa nezmieňa v kuchyni v kuchyni.
2. Ak sa zdá, že je veľmi lepkavý, pridajte trochu viac práškového cukru, lyžičku naraz, až kým nebude hladký.
3. Môžete použiť mandľovú pastu naraz alebo ju zabaliť, aby ju neskôr použila. Pevne ho zabalte do plastového obalu a potom ho uložte do vrecka na zips. Takto zabalené, mandľová pasta sa môže uchovávať až 3 mesiace v chladničke alebo 6 mesiacov v mrazničke. Uistite sa, že pred použitím v mandelách nechajte mandľovú pastu na izbovú teplotu.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	130
Celkový obsah tuku	7 g
Nasýtený tuk	1 g
Nenasýtený tuk	4 g
cholesterol	0 mg
sodík	26 mg
sacharidy	14 g
Vláknina	1 g
proteín	4 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)