01 z 10
Vytvorte dokonalý Blintz
John Montana / Getty Images Blintzes sú obľúbené židovské jedlá. Syrové blindy sa tradične podávajú na Shavuot a iné židovské sviatky. Houbové blintzy sú populárnym predjedlám pre večerné sobotné večery v piatok. Môžete si urobiť veľkú dávku blintov pred dovolenkou alebo Shabbat a uložiť ich do mrazničky. Potom len odmrazte, zahrejte a slúžte na slávnostný a chutný prvý kurz. Tu sú recepty a podrobné pokyny na výrobu blintov.
02 z 10
Pripravte si Batter
Kristin Lee Getty Images Najprv v miešacej miske zmiešajte zložky cesta podľa vášho receptúry, až kým nebudete hladké. Blintzové cesto je zvyčajne veľmi základné pozostávajúce iba z múky, vody a vajec. Niektoré recepty budú tiež vyžadovať dodatky ako štipku soli.
Po zmiešaní nechajte cesto sedieť päť až desať minút a trochu premiešajte. Batoľa by mala byť bežená, takže pazúry budú tenké. Ak je zmes príliš hustá, pridajte viac vody.
03 z 10
Tepelný olej v panvici
Giora Shimoni Nalejte len dostatok oleja do panvice tak, aby sa dno panvice olejovalo. Zohrejte, kým je olej veľmi horúci - na to bude mať mierny "lesk". Nedovoľte, aby bol olej horúci, aby fajčil (a dávajte si pozor na akékoľvek rozstrekovanie).
04 z 10
Nalejte batériu do panvice
Giora Shimoni Do horúceho oleja nalejte dostatok blintzovej zmesi a jemne zakryjte panvicu. Otočte panvicu tak, aby cesta pokrývala dno panvy.
05 z 10
Cook Blintz
Giora Shimoni Cook blintz, až kým bubliny v strede a okraje nevytiahnu zo strany panvy, asi 30 až 40 sekúnd, pred preklopením.
06 z 10
Ďalšia strana Blintz
Giora Shimoni Niektorí ľudia používajú špachtľu, aby otočili blintz na to, aby variť na druhej strane. Niektorí ľudia otočia blintz do vzduchu a chytia ho na druhej strane s panvicou. A niektorí ľudia, tí, ktorí dokážu urobiť dostatočne tenké blintzy, ani neupravia druhú stranu. Všetky vyššie uvedené sú v poriadku, záleží to na vašom osobnom preferencii.
Preklopte blintz a varíme ďalších 20 sekúnd.
07 z 10
Stack Cooked Blintzes
Giora Shimoni Zdvihnite alebo posuňte blintz z panvice na dosku na vychladnutie. Blintzy môžu byť uložené na tanieri, pokiaľ sú ochladené. V opačnom prípade sa môžu držať navzájom. Pokračujte krokmi 1 až 6, kým sa nepoužije všetko.
08 z 10
Plnenie Blintz
Giora Shimoni Položte lyžicu naplnenia do stredu blintz. Tu môžete získať kreatívnu tvorbu. blintzy môžu byť sladké alebo slané podľa náplne. Mnoho receptov blintz zahŕňa ricotta alebo mascarpone syr, zvyčajne osladený, spolu s ďalšou bezplatnou výplňou, ako sú čučoriedky. Huba je ďalšou populárnou náplňou pre oveľa pokojnejšiu blintzku. Ale naozaj neexistujú žiadne limity; vyberte si akúkoľvek príchuť ovocia zachováva sa vám najlepšie a experimentovať odtiaľ.
09 z 10
Skladanie Blintz
Giora Shimoni Sklopte spodnú štvrť blintz nahor a nad náplňou. Potom zložte dve strany blintz nad náplň a spodný sklad. Nakoniec zložte najvyššiu štvrtinu blintzu. Otočte blintz a položte ho do podávacej misky.
Ak ich nebudete hneď naplniť, zabalte blintzy do plastového obalu a nechajte ho zmraziť až na dva dni.
10 z 10
Naše obľúbené recepty Blintz
Či sa vám páči slané alebo sladké, budete milovať tieto blintz recepty: