Tieto vynikajúce ochutnávacie zemiaky sú pečené s mliekom, múkou a maslom s trochou syra roztaveného blízko konca pečenia. Urobte tieto chutné zemiaky na každodenné jedlo alebo podajte sviatočnú večeru.
Pridajte jemne nakrájanú, nakrájanú šunku alebo rozdrobenú slaninu medzi vrstvy zemiakov. Rád by som roztieral tanier s rezanými plátkami cesnaku pred zmrznutím misky.
Čo budete potrebovať
- 4 šálky zemiakov (tenké plátky, asi 6 až 8 stredných zemiakov (viď
- Typy a využitie zemiakov ))
- 2 lyžice
- múka (všestranná)
- 1 lyžička soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 3 lyžice masla
- 2 šálky opaľovaného mlieka *
- 1/2 šálky cheddarového syra (drveného)
Ako to urobiť
- Rúru ohrievajte na teplotu 375 F (190 ° C / plyn 5). Maslo 2-quart na pečenie.
- Vrstva asi jednej tretiny zemiakov v pripravenej miske na pečenie.
- V šálke alebo v malej miske kombinujte múku soľou a korením. Posypte približne polovicu zmesi múky na zemiaky; opakujte s ďalšou vrstvou jednej tretiny zemiakov a zmesi múky a vrcholom so zvyšnými plátkami zemiakov. Dotknite sa s maslom a potom nalejte horúce mlieko nad zemiaky.
- Kryt na pečenie pokryte viečkom alebo fóliou a pečte 45 minút, alebo až kým budú zemiaky len jemné. Odstráňte kryt alebo fóliu a posypte rozdrobený syr nad vrchol zemiakov.
- Vráťte zemiaky do rúry a pečte ich, nekrytý, ďalších 15 minút, alebo kým nie sú zemiaky jemné a syry sa roztopia.
* How to Scald Milk - Dajte studené mlieko do ťažkej panvice na strednom ohni. Zahrejte, často miešajte, zatiaľ čo vyškrabujete spodnú časť panvice, aby ste sa uistili, že nie je spálenina. Keď vidíte okolo okraja malé bubliny a mlieko je v pare, vyberte ho z tepla. Ak používate teplomer, teplota bude 182 F (83 C).
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 243 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 33 mg |
| sodík | 600 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 8 g |