Jedná sa o jednoduchý spôsob, ako zvyčajne premeniť obyčajné grahamské krekery na ostrou, chrumkavú, mimoriadnu liečbu. Všetko, čo potrebujete na výrobu tejto krehkej karamelovej cukríky, je grahamové krekry, maslo, hnedý cukor, pekány a vanilkový extrakt. Len päť prísad!
Nebojte sa nahradiť pekanami vlašskými orechmi. V tomto receptúre používajte krehké medové gramány alebo škoricové škorce.
Čo budete potrebovať
- 20 grahamových krekrov (samostatné štvorce, pravidelné alebo čokoládové)
- 2 tyčinky solené maslo (8 uncí)
- 1 šálka hnedého cukru
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1 šálka pekanov (nasekané)
Ako to urobiť
Rúru ohrejte na 350 F.
Zostávajte rolovaciu nádobu na želé (10 x 15 palcov) s fóliovým alebo pergamenovým papierom. Ak používate fóliu, jemne tukujte alebo rozstrekujte maslovým prístrekom na varenie s maslom.
Usporiadajte grahamské krekery v panve v jednej vrstve.
Zmiešajte maslo a cukor v ťažkej strednej hrnce; priveďte k varu na strednú teplotu, občas premiešajte. Varte 2 minúty; zamiešajte vanilku a nakrájané pekanové orechy.
Horúcu zmes rovnomerne nasypte cez krekry graham, jemne sa roztierajte, v prípade potreby zakryte.
Pečieme karamelové kakao asi 7 až 8 minút, alebo až do bubliny. Vyberte panvicu z rúry a ihneď ju vyberte z panvice.
Keď sa cukrík ochladí, rozbije sa na menšie kúsky.
Tipy a variácie
- Rozdelte grahamové krekery do menších obdĺžnikov, skôr ako ich usporiadate do panvice.
- S čokoládovou polevou: Pridajte pekány do zmesi masla a cukru, ako je uvedené vyššie, alebo nastavte pekány na stranu, aby ste neskôr posypali cez vrch. Roztierajte maslo a cukor zmesi cez graham krekry a rovnomerne rozložiť na pokrytie. Pečieme asi 7 až 8 minút, alebo kým nie je bublinková škvrna. Odstráňte panvicu a ihneď rovnomerne posypte 1 šálkou mini polosuchých čokoládových triesok. Nechajte stáť 2 až 3 minúty, alebo kým čokoláda nebude mäkká. S špachtľou topiť roztopenú čokoládu na vrchu a potom posypeme nasekanými pekanami, ak ste ich nepridali do cukrovej zmesi.
Tiež sa vám môže páčiť
Krémovité pralinky s opekanými pekanami
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 185 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 20 mg |
| sodík | 57 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |