Staromódny arašidový krehký

Tento staromódny arašidový recept na arašidy je tak ľahko vyrobený, ako je vynikajúci. Teplomer sladkosti zaručuje bezchybné výsledky.

Ak chcete skontrolovať presnosť vášho cukrovinového teplomeru, pridajte k paneli vody do plného varu. Teplomer by mal zaznamenať 212 F (alebo bod varu pre vašu nadmorskú výšku, ak je nad 1000 stôp). Ak je vypnutý o stupeň alebo dva, nastavte teplotu varenia zodpovedajúcim spôsobom.

Peanut krehký je tak dobrý, že sa zdá, že by to bolo časovo náročné a zložité, ale je to rýchla a ľahká cukroví.

Čo budete potrebovať

• 2 šálky granulovaného cukru
• 1 šálka ľahkého kukuričného sirupu
• 1/2 šálky vody
• 1 šálka masla
• 3 šálky suchých pražených arašidov
• 1 lyžička sódy na pečenie

Ako to urobiť

1. Veľkoobjemové maslo dva (13x9x2-palcový) panvice.
2. Vo veľkej hrnci kombinujte cukor, kukuričný sirup a vodu.
3. Varte cukor za stredného tepla, miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Preveďte do varu a zamiešajte do masla. Začnite miešať často, keď sirup dosiahne fázu závitov, asi 230 F.
4. Keď je teplota 280 F alebo fáza mäkkých trhlín, pridajte arašidy. Nepretržite premiešajte, kým sa nedosiahne stupeň tvrdých trhlín alebo 300 F.

1. Odstráňte z tepla a rýchlo premiešajte sódu na pečenie. Dobre premiešajte.
2. Nalejte do pripravených panvíc.
3. Keď sa krehké arašidy ochladia, roztiahnite ich tenčím, zdvíhaním a ťahaním na okraji vidličkami. Povoľte čo najskôr z panvice a prevráťte cukríky.
4. Zlomte tvrdené cukríky a uložte ich do vzduchotesnej nádoby.

Viac chutné recepty

• Pistachio Nut Chutný recept : Táto verzia krehkého je vyrobená s pistácie namiesto arašidov a robí veľký jedlý darček.
• Tekvicové semienka krehký recept: Tentoraz tekvicové semená sa používajú namiesto arašidov v tejto krehkej. Môžete použiť lúpané, pražené semená tekvice, alebo pepitas, surové tekvicové semienka alebo nezriedené pražené semená zanechané z vášho Halloween tekvicového rezbárskeho projektu.
• Mikrovlnný arašidový krehký recept : Tento krehký recept na mikrovlnné arašidy je vyrobený z ľahkého kukuričného sirupu, cukru, suchých pražených arašidov, margarínu a vanilky. Na dosiahnutie najlepších výsledkov použite mikrovlnnú rúru s výkonom 1000 W.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	315
Celkový obsah tuku	19 g
Nasýtený tuk	7 g
Nenasýtený tuk	8 g
cholesterol	23 mg
sodík	82 mg
sacharidy	35 g
Vláknina	2 g
proteín	5 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)