Rice Krispie je vždy dobrým výberom dezertov pre cookouts a neformálne stretnutia. Nielenže sa naozaj ľahko pripravia, ale nevyžadujú taniere alebo vidličku. Tento recept je dekadentná verzia modelovaná po populárnych korytnačkách korytnačiek. Nemôžete pokaziť krémový karamel, čokoládu a pekanov. Vyskúšajte tento lahodný dezert na vašom ďalšom cookout .
Čo budete potrebovať
- Pre Rice Krispies Layer :
- 6 šálok obilnín Rice Krispies
- 4 šálky mini marshmallows
- 3 lyžice nesoleného masla.
- Pre karamelovú vrstvu :
- 40-45 karamelových štvorcov
- 1 14 - sa môže oslabiť kondenzované mlieko
- 5-6 lyžíc nesoleného masla
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- Pre čokoládovú vrstvu :
- 2 šálky sladkej čokolády
- 1 lyžica nesoleného masla (voliteľné)
- 1/2 hrnčeky opracované pekanové polovice, nasekané (na topping)
Ako to urobiť
1. Roztopíme 3 lyžice masla na strednú teplotu vo veľkej hrnci. Pridajte marshmallows, znížte teplotu na stredne nízke a premiešajte, kým sa nerozplynú. Vezmite hrniec z tepla a pridajte obilniny. Jemne premiešajte.
2. Namažte veľkú pekáč (13X9X2) s maslom alebo maslom. Nakrájajte obilnú zmes do panvice a pomocou rúk jemne stlačte, aby ste sa vyrovnali cez panvu. Odložte pri príprave karamelovej omáčky.
3. V strednej hrnci roztopte 5 až 6 lyžíc masla na strednú teplotu. Pridajte kondenzované mlieko a karamely. Miešajte často a dávajte pozor na pálenie. Ak je to potrebné, znížte teplo. Karamel by sa mal roztaviť za 2-3 minúty. Odstráňte z tepla, pridajte soľ a nalejte cez vrstvu obilia. Použite dobrú špachtľu, aby ste ju dokonale vyčistili. Miesto odkryté v chladničke 10-15 minút nechajte nastaviť.
4. Vložte polosladké čokoládové lupienky do misky bezpečné pre mikrovlny. Pridajte maslo (voliteľné). Mikrovlnná rúra na 15 sekúnd, miešajte a opakujte proces 4-5 viackrát, kým sa čokoláda neroztopí. Nepreťažujte. Čokoláda bude príliš tvrdá na prácu. Po aplikácii vrstvy čokolády nechajte stranou.
5. Polovice pekánu položte do ľahko namazanej panvice. Opekajte v rúre 350 stupňov F. po dobu 5-7 minút. Odstráňte a nechajte vychladnúť. Nakrájajte orechy do požadovanej veľkosti.
6. Odstráňte panvicu z chladničky a nalejte roztopenú čokoládu na karamelovú vrstvu. Možno budete musieť urobiť v sekciách. Použite špachtľu alebo maslový nôž. Posypte špičkou opečenými opečenými pekanami. Môžete tiež mrznúť vrchol tyče s zvyškom karamelovej omáčky, aj keď to nie je potrebné. Vráťte ju späť do chladničky po dobu 30-60 minút, aby ste ju úplne nastavili.
7. Potom, čo ste v chladničke strávili nejaký čas, je čas nakrájať na jednotlivé porcie. Nechajte dezert sedieť 20 minút pri izbovej teplote. Pomocou ostrého noža potiahnite okraje a oddeľte karamel a čokoládu z panvice. Utečte nôž s čistou vlhkou handričkou a nakrájajte na požadované štvorce.
Opatrne vytiahnite panvicu a usporiadajte podávací tanier. Zabezpečte pevne plastový obal, kým nebude pripravený na podávanie. Uchovávajte vo vnútri na chladnom mieste, kým nie je pripravený na podanie. Ak sú vynechané na slnku, máte riziko, že čokoláda a karamel budú príliš mäkké. Pamätajte si, že chcete minimalizovať neporiadok počas cookoutov.