Tento zemiakový šalát získa nejakú vynikajúcu chuť z kôprového pôžitku, trochu horčice a tvrdých varených vajíčok. Je to vynikajúci zemiakový šalát, ktorý je ideálny pre každú kuchyňu alebo piknik, alebo ju podávajte obedovým sendvičom alebo studenými rezmi. Neváhajte použiť nakrájanú čerstvú zeler v tomto ľahkom šaláte pre extra krízu.
Čo budete potrebovať
- 2 1/2 libry guľaté biele zemiaky alebo Yukon zlato, lúpané a nakrájané na 1/2-palcový na 1-inch kusov
- 5 veľkých vajec, tvrdo varené, nasekané
- 3 zelená cibuľa tenké plátky
- 2 rebrá zeler, nakrájané na kocky
- 2 hromadné polievkové lyžice koprového pôžitku
- 1 hromadnú lyžicu pripravenú horčicu
- 1 až 1 1/2 šálky majonézy
- 1/4 čajovej lyžičky celozrnných semien
- soľ a korenie, na chuť
Ako to urobiť
- Vložte zemiaky do veľkého hrnca; zakryjte vodou a pridajte 1 lyžičku soli. Priviesť do varu. Zakryjte, znížte teplo a nechajte mieriť, až kým zemiaky nebudú citlivé, asi 12 až 15 minút. Vypustite a nechajte vychladnúť.
- Vo veľkej miske kombinujte zemiaky, vajcia, zelenú cibuľu, zeler, pochúťku, horčica a 1 šálku majonézy. Miešajte jemne, aby sa skombinoval. Zmiešajte viac majonézy, podľa potreby, spolu so semenami zeleru a soľou a korením, podľa chuti.
- Zakryjte a vychladzujte až do času podávania.
Slúži 6.
Tipy
* Varenie vajec položte do hrnca a zakryte vodou. Zakryte panvicu a priveďte ju na vysokú teplotu varu. Ponechajte kryt a vyberte panvicu z tepla. Nechajte stáť približne 16 až 18 minút. Odtok a pokrytie studenou vodou. Ochlaďte a odlupujte.
Klasický zemiakový šalát so zemiakmi z červenej kože
Červený, biely a modrý zemiakový šalát
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 521 |
| Celkový obsah tuku | 39 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 170 mg |
| sodík | 465 mg |
| sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 10 g |