Klasické južné jedlo zo smaženého kuracieho mäsa na vločkách vždy ma udivilo ako ... nepríjemné. Ako si ju zjedete? Budete zostať s hromadou kostí, čo je nepríjemné. Premýšľal som o tom a rozhodol som sa vytvoriť vlastnú verziu - klasický kuracie šalát , plný veľkých kusov bieleho mäsa kuracieho, na vafle. Jedná sa o sendvič s otvoreným povrchom, ktorý sa dá zjednotiť z ruky alebo pomocou noža a vidličkou. A je to báječné!
Môžete použiť vlastné kuracie mäso, ktoré ste si vareli na mieste kuracieho kolieska, ak by ste chceli. Mám rada používať mäso z kuracích pŕs, ale aj tmavé mäso by bolo chutné.
Môžete tiež zmeniť šalát. Pridajte niektoré nakrájané papriky alebo cukety, alebo pridajte nejakú mletú cibuľu. Môžete dokonca pridať aj malé kocky vášho obľúbeného syra. Jednou z najlepších vecí o kuracie šaláty je, že sa dajú ľahko prispôsobiť vášmu vkusu. Keď urobíte zmenu, nezabudnite si ju zapísať, aby ste mohli svoje dielo znova a znova urobiť.
Čo budete potrebovať
- 2 koláčové kurčatá , vyberané mäso a kocky
- 3 stopky celeru, nakrájané na plátky
- 1/2 šálky majonézy
- 1/3 šálky hladkého jogurtu
- 2 lyžice dijónovej horčice
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
- 8 okrúsených zamrznutých vaflí, opekané
Ako to urobiť
V strednej miske kombinujte kurča a zeler. Pridajte majonézu, jogurt, horčicu, citrónovú šťavu a tymian a dobre premiešajte. Zakryjeme a chladíme 1 hodinu na zmiešanie chutí.
Opečte vafle, až kým nebudú hnedé a ostré. Nahrejte horúce vafle so studeným kuracím šalátom a okamžite podávajte pohár ľadového čaju.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1206 |
| Celkový obsah tuku | 63 g |
| Nasýtený tuk | 18 g |
| Nenasýtený tuk | 24 g |
| cholesterol | 436 mg |
| sodík | 509 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 147 g |