Peach cobbler je letná klasika a tento recept je nielen bez lepku, ale aj super ľahký a rýchly dohromady.
Tento lahodný bezlepkový dezert pre náročné letné dni trvá asi 10 minút na prípravu a 35 minút na pečenie vďaka jednoduchej bezlepkovej návnady a rýchlemu plneniu broskyňou. Je to perfektné, keď nemáte dostatok času alebo máte tendenciu stráviť v kuchyni.
Na začiatku s lopatou vanilkovej zmrzliny a posypané škoricou pre mimoriadne letné liečenie. Letné dezerty majú dve úžasné tvary.
Ak bublina, teplý dezert s ovocím plným čerstvým ovocím nie je vašou myšlienkou letného jedla, vyskúšajte jeden z týchto chladných, zmrazených osviežujúcich dezertov bez lepok .
Upravil Stephanie Kirkos.
Čo budete potrebovať
- Pre plnenie broskýň:
- 2 (29-ounce) plechovky nakrájané broskyne v ťažkom sirupu (vypustite a rezervujte 1 šálka sirupu)
- 1 čajová lyžička škorice
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- Pre štetec:
- 1 šálka cukru
- 1 šálka bezlepkovej zmesi múky bez obsahu lepku
- 1 3/4 čajových lyžičiek
- bezlepkový prášok na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 veľké vajce
- 6 polievkových lyžíc roztopeného nesoleného masla
- 2 lyžice mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky vanilky
- Pre topping:
- 1 lyžica cukru
- 1/4 čajovej lyžičky škorice na topping
- Voliteľná obloha:
- Vanilková zmrzlina
- čerstvo
- šľahačka
Ako to urobiť
Vykonajte plnenie
- Ohrejte rúru na 350 F (176 C). Pripravte si jedálenský tanier s rozmermi 11 x 7 palcov.
- Nakrájajte nakrájané broskyne do veľkého sieťového sita umiestneného nad miskou a vyhrajte 1 šálku vypusteného sirupu.
- Vložte vysušené broskyne do strednej miešacej misky. Posypeme škoricou, muškátom a kukuričným škrobom a miešame.
- Nalejte 3/4 šálky vyhradeného sirupu a miešajte. Pour zmesi broskyňou do 11 x 7 palcovej pečiacej misky.
Vytvorte štetec
- V samostatnej malej miske spoločne šľahajte 1 šálku cukru, bezlepkovú múku , bezlepkový prášok do pečiva a soľ až do dôkladnej kombinácie.
- Pridajte zostávajúci 1/4 šálky vyhradeného broskýňového sirupu, vajca, 4 lyžice roztaveného masla (rezervy 2 lyžice na mletí nad cesto), mlieko a vanilku. Beat až do zmiešania.
- Použite lyžicu, aby ste rovnomerne lyžili cesto cez broskyne.
Pre Topping
- Zmrzlina si vyhradzuje roztopené maslo na cesto.
- Posypeme 1 lyžičkou cukru zmiešaného s 1/4 čajovej lyžičky škorice.
Pečieme a podávame
- Pečieme po dobu 35 až 40 minút, alebo kým je cesto zlato hnedé.
- Ochlaďte pred podávaním - omáčka sa zahusťuje, keď sa šalát ochladzuje.
- Podávajte s voliteľnou lopatkou vanilkovej zmrzliny alebo hľuzy čerstvej šľahačky.
pripomenutie
- Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku.
- Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia.
- Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 359 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 136 mg |
| sodík | 371 mg |
| sacharidy | 55 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 7 g |