Tento zemiakový latke recept je vhodný pre Passover, pretože je vyrobený z matzohovej múky, nie z múky a rýchlo sa spája, pretože je vyrobený v kuchynskom procesore . Podávajte s jablkami a kyslou smotanou.
Čo budete potrebovať
- 6 stredných zemiakov (odlúpnutých a nakrájaných na kusy)
- 2 stredne cibuľové (lúpané a štvorcové)
- 2 lyžice matzoh jedla (alebo viac podľa potreby)
- 2 veľké vajcia
- Soľ na chuť
- Čierny korenie na chuť
- Obloha: jablká
- Obloha: kyslá smotana
Ako to urobiť
- Pomocou mriežkového kotúča kuchynského robota rozdrviť zemiaky. Dočasne preneste strúhané zemiaky na inú misku.
- Nahraďte kotúčový kotúč kovovou čepeľou a vráťte zemiaky do misky procesora spolu s cibuľou, matzohom, vajcami a soľou a korením. Postupujte, kým sa dobre kombinovať. Pridajte viac matzoh jedlo, ak je zmes príliš tečúca.
- Zahrejte asi 1/4-palcové oleje vo veľkej panvici, až kým nie je dostatočne horúci na to, aby malá kvapka cesta klesala, keď sa dotýka mastnoty. Pomocou veľkej lyžice, kopať rovnaké časti zemiakovej zmesi v oleji, mierne splošťovanie. Pretrepte panvicu a uistite sa, že palacinky nie sú lepiace. Smažte na strednú teplotu 5 až 8 minút na každú stranu. Vypustite papierové utierky.
- Podávajte horúce s jablkami a kyslou smotanou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 182 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 151 mg |
| sodík | 349 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 8 g |