Tento recept robí dosť pizzového cesta na dva pizze s hrúbkou 12 palcov. Ak nepotrebujete dve pizze, zmrazte polovicu cesta na neskôr! Alebo urobte dve alebo tri pizze a zmrazte ich, toppings a všetko. Pre viac informácií si pozrite tipy a varianty uvedené nižšie pod pokynmi receptov. Počet pizz závisí čiastočne od hrúbky kôry. Namiesto 2 alebo 3 tenkých krehových pizz, môžete vyrobiť jednu hrubú krustú 12-palcovú hlbokú pizzu.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky vody
- 1 1/2 lyžice rastlinného oleja (alebo olivového oleja)
- 3 3/4 šálky múky z chleba
- 1 polievková lyžica plus 1 čajová lyžička cukru (granulovaná)
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1 1/2 čajových lyžičiek aktívnych suchých kvasníc
Ako to urobiť
- Pridajte prísady do zariadenia na chlieb v poradí odporúčanom výrobcom. Vyberte cyklus cesta.
- Odstráňte cesto a vyklopte ho tak, aby zapadalo do panvice na pizzu a vytvorilo 1-palcový hrubý okraj.
- Kartáč s malým olivovým olejom alebo rastlinným olejom nechajte kôru stúpať 10 až 15 minút. Roztierajte sa s paradajkovou omáčkou alebo výberom.
- Pečte pizzu pri 400 F po dobu približne 20 až 25 minút, alebo kým nie je kôra nahnevaná a syr sa roztaví a bude bublinkový.
Tipy a variácie
Ako zmraziť a rozmraziť domáce pečivo - Aby ste zmrazili pizzové cesto, pripravte ho a nechajte ho vychádzať v pekárni na cestách. Rozdeľte ho na porcie veľkosti pizze (v závislosti od veľkosti panvice), oštepte trochu olivového oleja nad guľou na cesto a vložte ju do vrecka na mrazenie, uzatvorte vrecko a vytlačte toľko vzduchu, ako je to možné. v mrazničke po dobu až 3 mesiacov.Ak chcete odmraziť, odstráňte cesto z mrazničky a nechajte ho rozmraziť v chladničke asi 12 hodín alebo cez noc.Zoberte cesto z vaku a nechajte ho odpočívať pri izbovej teplote asi 30 minút ,
Ako zamrznúť pripravenú domácu pizzu - Line jednu alebo viaceré panvice s cestou na pizzu a pečieme cesto pri teplote 450 ° F po dobu asi 4 minút, alebo do sucha vyzerajúceho, ale nie hnedého. Ochlaďte úplne, pridajte omáčku, obloženie a rozdrvený syr a zmrazte na plechu na pečenie až do zmrazenej pevnej hmoty. Zmrznutú pizzu uzavrite v plastovom obale a potom fóliu zabaľte. Uchovávajte pizzu v mrazničke až 3 mesiace. Pečte mrazené pizze na teplotu 450 ° F alebo teplejšie na pečiacom kameň alebo v panvici na pizzu asi 12 až 15 minút, alebo kým nie je kôrka nahnevaná a syr prebubláva.
Basil Pizza Cake - Pridajte 2 lyžičky sušenej listovej bazalky do suchých ingrediencií.
Celozrnné pizzové cesto - nahradiť 1 šálku chlebovej múky 1 šálkou celozrnnej múky.
Parmazánové a bylinkové pizzové cesto - Pridajte 1/4 šálky strúhaného parmezánu a 1 čajovú lyžičku talianskej bylinnej zmesi alebo kombináciu sušenej listovej bazalky s oreganom na zmes múky.
Cesnakové cesto na pizzu - Rozdrvi a jemne nakrájajte 3 strúčiky cesnaku a pridajte do pekáča s olejom.
Tiež sa vám môže páčiť
Dixie's Easy Pour Pizza Recipe
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 40 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 307 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |