Podávajte tento skvelý jablkový kreh so zmrzlinou alebo šľahačkou na extra špeciálny dezert.
Recept je základný a môže byť vyrobený z mnohých rôznych variantov. Rád pridávam brusnice okolo sviatkov a vždy som používal hnedý cukor.
Ak hľadáte menšie krehké, pečte toto jablko ostré pre dve . Ak sa vám páči veľa chrumkavého ovseného špongie, toto jablko ostré je vynikajúcou voľbou.
Čo budete potrebovať
- 4 až 6 stredne pestovaných jabĺk (lúpané, varené a nakrájané na plátky alebo asi 4 až 5 šálok plátkov)
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1/2 šálky svetlohnedého cukru (pevne zabalené)
- 2 lyžice univerzálnej múky
- 1/2 až 1 lyžička škorice
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
- Pre doplnenie:
- 1/3 šálky cukru
- 1/2 šálka viacúčelovej múky
- 1/2 šálky rýchleho varenia ovsa
- 6 polievkových lyžíc masla (roztavených)
- Pre doručenie:
- Zmrzlina alebo šľahačka (ak je to žiaduce)
Ako to urobiť
Rúru ohriate na 375 F.
Maslo 8-palcový tanierový tanier.
Vo veľkej miske posypte plátky jablka citrónovou šťavou, hnedý cukor, 2 lyžice múky a škoricu a muškátový oriešok; usporiadať v pripravenom pekáči.
V strednej miske kombinujte granulovaný cukor, 1/2 šálku múky a ovos; miešajte v roztopenom masle.
Roztierajte sa na toppingovú zmes cez jablká.
Pečieme v predhriatej rúre 30 minút alebo kým jablká nie sú jemné a hore je pekne opečené.
Podávajte teplé alebo chladené so zmrzlinou alebo šľahačkou (pozri nižšie).
Skladujte zvyšky v chladničke. Na opätovné zahriatie vložte do pece a zohrejte v predhriatej rúre 350 F.
Tipy a variácie
- Zmiešajte 1/3 šálky hnedého cukru namiesto granulovaného cukru.
- Do náplne pridajte približne 1/2 šálky sušených brusníc alebo hrozienok.
- Pridajte 1 až 1 1/2 šálky čerstvých sekaných brusníc.
- Pridajte 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice na topinky.
- Použite polovicu jabĺk a polovice hrušiek na krevety, alebo urobte plnenie všetkých nakrájaných hrušiek.
- Pridajte približne 1/4 šálky nakrájaných pekanov, orechov alebo lieskových orechov na drobeninu.
- Podávajte krevetu s domácou alebo zakúpenou karamelovou omáčkou na kysnutie.
- Sladený šľahačka, vanilka alebo javor: Porazte 1/2 šálku studeného šľahača, kým sa nevytvoria jemné vrcholy. Pridajte 2 lyžice cukroviniek cukru a 1 lyžičku vanilkového extraktu alebo 2 lyžice javorového sirupu. Pokračujte v biť, až kým nezostane tuhý vrchol.
Tiež sa vám môže páčiť