Pečené jahodové knedle sú podobné šunke, vyrobenej z čerstvých jahôd a sladkého knedžového cesta. Vyrobte z jahodovej sezóny väčšinu šampiňónov (alebo dvoch!).
Čo budete potrebovať
- 1/3 šálky cukru
- 2/3 šálky vody
- 1 čajová lyžička
- vanilkový extrakt
- 1 šálka posypaná všestranná múka
- 2 lyžice cukru
- 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 šálky masla
- 1/2 šálky mlieka
- 1 pint (asi 2 šálky) jahody, lúpané a
- opláchnuť
- 1 lyžica cukru
Ako to urobiť
- V kastrone skombinujte 1/3 šálky cukru a vody; priviesť do varu. Znížte teplo a pite 5 minút.
- Zmiešajte vanilkový extrakt.
- V strednej miske mixujte múku, 2 polievkové lyžice cukru, prášok do pečiva a soľ.
- Vystrihnúť maslo s mixérom na pečivo alebo vidličkou, kým zmes nie je rozdrvená.
- Pridajte mlieko a premiešajte, až kým sa vlhké zložky nezmáčajú.
- Umiestnite jahody do 1 1/2-kvartérnej misky; naliať zmes teplého cukru nad jahody.
- Ihneď rovnomerne odložte cesto na 8 až 10 lyžičiek nad jahody.
- Posypte knedlík so zvyšnou 1 lyžicou cukru (a trochu škorice, ak je to žiaduce).
- Pečieme pri 450 F počas 25 až 30 minút, alebo až kým nebude knedlík ľahko zahnednutý.
- Ak je to potrebné, podávajte teplé šľahačkou alebo zmrzlinou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 311 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 32 mg |
| sodík | 458 mg |
| sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 4 g |