Jedná sa o lahodnú zmrzlinu, ktorá je ideálna pre horúce počasie alebo je určená na letnú párty alebo zhromaždenie. Táto zmrzlina je skvelá s pekanovým koláčikom, alebo ju podávajte s horúcim fudge toppingom.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky ťažkého krému
- 1 1/2 šálky mlieka
- 1 šálka baleného svetlohnedého cukru
- 4 vaječné žĺtky
- 1 čajová lyžička vanilky
- 2/3 šálky nakrájaných pekanov
Ako to urobiť
- V strednej hrnce kombinujte smotanu, mlieko a hnedý cukor. Varte na stredne nízke teplo, často miešajte, kým zmes nie je horúca a cukor sa rozpustí.
- V miske rozmiešajte vaječné žĺtky. Rozlúčte asi 1 šálku horúcej zmesi, potom sa vráťte na panvu a pokračujte v šúchaní, až kým nebude dobre premiešaná. Pokračujte vo varení asi 5 až 7 minút, až kým zmes nepoškodí lyžicu (zmes nebude fungovať, keď prstom prebehnete povlak lyžice). Zmiešajte vanilku a pekanú a nechajte úplne vychladnúť.
- Zmraziť podľa pokynov výrobcu na zmrazenie zmrzliny. Zmrznutú zmes zamiešajte do nádoby a zmrazte ju, až kým nie je pevná. Skladujte zvyšky v mrazničke.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 878 |
| Celkový obsah tuku | 64 g |
| Nasýtený tuk | 32 g |
| Nenasýtený tuk | 21 g |
| cholesterol | 352 mg |
| sodík | 166 mg |
| sacharidy | 65 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 15 g |