Držiak drevenej fľaše, jednoduchá žltá a červená farba s portrétom krásnej señority sediacej v kuchyni, ktorá sa javí ako kuchyňa. Toto je Cholula (Original) Hot Sauce.
Odskrutkujte symbolický drevený uzáver a ihneď sa nasýte nos s príjemnou vôňou, ktorú možno opísať len ako charakteristickú vôňu Choluly. Jeden cíti chilli, korenie a nádych octu. Farba je tmavo červená s malými škvrnami bielej farby, čo predpokladám, že pochádza z použitých korenín.
Keď sa vylije cez úzku fľašu, červená kvapalina, ktorá pomaly tečie, má strednú konzistenciu. Chuťový test naplní vašu ústa veľmi príjemnou chuťou: najprv príde chuť korenia (možno dokonca aj fajčiak podobný komínom), potom mierne cesnaková alebo cibuľová chuť a nakoniec ticho mäkkého chilského tepla a dotykom ošúchaného octu. Ani jedna chuť neprekročí druhú a namiesto toho, aby dosiahla niečo, čo ochladí tvoje poschodie, budeš chcieť dosiahnuť ďalšiu chuť a potom niečo iné.
Cholula bol zvolený, nominovaný a zaradený medzi najlepšie horúce omáčky na svete. Je to pomerne mierne teplo a výrazná hĺbka chuti sú to, čo robí Cholula tak populárnou.
Cholula's Spice Level
Na webových stránkach spoločností má spoločnosť Cholula rating 1,000 kusov Scoville, ale iné zdroje ju citujú na hodnotu 3,600. Bez ohľadu na to sú oba veľmi nízke (alebo mierne) na stupnici Scoville, a tak dokonalá horúca omáčka pre korenené jedlá začiatočníkov.
Cholula je naozaj chuťovým (potravinovým) enhancerom a to, čo chýba v horúčave, je v chuti. Môžete to striekať cez vajcia , ovocie, zeleninu, vyprážanú ryžu, pizzu, rezance, polievky, nápoje, tacos, torty a tostadas . Cholula môže byť tiež použitá ako marináda alebo dip, alebo dokonca naleje cez popcorn.
Cholula História a fakty
- Recept je starý 100 rokov a starostlivo chránené tajomstvo.
- Horúca omáčka bola pomenovaná po 2500-ročnom meste, ktoré je najstarším mestom v Mexiku. Ale omáčka v skutočnosti nevychádza z Choluly.
- Pred získaním značky Jose Cuervo ho vyrobili tri generácie jednej rodiny. Do dnešného dňa zostáva aj rodina, ktorá vytvorila omáčku / recept, a umelec štítku anonymný.
- Na štítku sa uvádza, že arbol a piquin chilies sú to, čo dáva omáčku svoje teplo.
- Cholula sa vyrába v meste Chapala (kde vznikla), ktorá je v štáte Jalisco v Mexiku. Salsa bola už mnoho rokov populárna, pred prekročením národných a medzinárodných hraníc.
- Cholula bol prvýkrát vyvezený do USA v roku 1989.
- Podľa webových stránok spoločnosti " drevená čiapka Cholula a výrazná žltá etiketa predstavujú starostlivosť a kvalitnú tradíciu mexického remesla. "
- V jednom teste, keď sa očakávalo proti Tabasco , 71% uprednostnilo Cholula Original nad Tabascom.
- Existujú nulové kalórie a samozrejme aj pridaná výhoda, že korenené potraviny pomáhajú zvyšovať metabolizmus.
- Cholula je bezgluténová, Kosher a neobsahuje žiadne konzervačné alebo umelé zložky.
- Ďalšie príchute sa pridali do línie Cholula. Okrem pôvodnej chuti si teraz môžete zakúpiť zelenú papriku, chipotle, čili cesnak a chilli.
Ak chcete zlepšiť chuť svojho jedla a dať mu len kúsok tepla, dosiahnite fľašu klasickej cholúľovej horúcej omáčky.