Zvyšky hovädzieho mäsa sa zdokonaľujú s varenou kapustou na chutné a rozpočetové jedlá. Je to lahodná a takmer hash-ako zmes, varené v panvici.
Je to výborný spôsob použitia zvyšného hovädzieho mäsa. Je to jedlo, ktoré sa nedalo ľahšie rozbiť!
Čo budete potrebovať
- 1 hlávková kapusta, asi 1 1/2 libier
- Pomlčka soli Kosher
- 1 veľká cibuľa (nakrájaná na plátky)
- 1/4 šálky masla
- Pomlčka korenia
- Zostáva tenké plátky hovädzieho mäsa
Ako to urobiť
- Nakrájajte kapustu v kusoch; umyte a vysušte.
- Nakrájajte kapustu hrubo; preneste do panvice a zakryte soľnou vodou.
- Varte do okamihu, asi 10 až 12 minút. Vypustite dobre.
- Roztierajte 3 lyžice masla v panvici; omáčkujte cibuľu a vysušte zelnú kapustu, až kým sa nedotknú.
- V ďalšej panvici odložte hovädzie mäso do zostávajúceho masla až do zohriatia.
- Umiestnite mäso na servírovací tanier; hore s kapustovou zmesou a následne mäknutím a odkvapkávaním mäsa.