Existuje niekoľko britských potravín, ktoré zmiernia pohodlie pri pouhých spomínaníach na ich meno, a nič viac ako toasty. Spolu so slaninou (slaninovým sendvičom) je toastie tým, čo zhoršuje každú z nich (ak samozrejme nemáte radi syr).
Obľúbenosť toasty pochádza z ľahkosti a rýchlosti výroby - to musí byť jeden z najjednoduchších receptov vôbec - a tvorivosť nekonečnej voľby chleba, syrov a rôznych náplní.
Existujú toastie stroje alebo opekané sendvičovače, ale úprimne, nie je potrebné ísť na úkor nákupu jedného z nich. Všetko, čo je potrebné, je nelepivé smaženie, alebo panvica, ak chcete, aby hrebeňový vzor na chlebe. To nemení chuť, ale určite vyzerá pekne.
Tento recept je určený pre jednoduché toasty, ale pozrite sa na nižšie uvedené alternatívy pre viac inšpirácie!
Čo budete potrebovať
- 4 plátky chleba (dobrá kvalita)
- 1 lyžica soľného masla
- 4 lyžice syra Cheddar
- Soľ (podľa vkusu)
- Malý čerstvo mletý čierny korenie
Ako to urobiť
- Začnite mletím jednej strany každého kusu chleba. Používajte kvalitný chlieb, pretože to bude lepšie spolu s varením a vytvára silnejší prípad roztaveného syra.
- Orezajte syr Cheddar pomocou veľkého otvoru na otvory - ak používate malú dieru, syr sa roztopí príliš rýchlo predtým, než sa chleba opečie. Rozdeľte syr medzi dva plátky chleba a položte ho na nepoškvrnenú stranu.
- Ochutnajte trochu soli a korenia.
- Zakryte druhým kúskom chleba, nepoškodenou stranou nadol.
- Zohrejte panvicu alebo panvicu na horúcu, ale nefajčite. Pomocou plochého špachtle alebo plátok ryby položte dva sendviče do horúcej panvice (mali by sa trochu pritlačiť, keď narazia na panvicu, ak nie je panvica dostatočne horúca). Jemne stlačte sendvič s špachtľou, nebojte sa, ak syr trochu unikne. Po niekoľkých minútach na jednej strane stlačte tlačidlo, potom ho preklopte a zopakujte na druhej strane.
- Odstráňte z panvice, keď sa syr začína roztaviť a chlieb je zlatožltý.
- Rozstrihnite diagonálne na dve a ihneď podávajte horúce potrubia.
Poznámky k vytvoreniu klasického britského syrového toastia:
Syr: Zmeňte syr, ale držte ho Britský. Používajte len silné, polotvrdé alebo drobné syry, ako je Cheddar, Wensleydale, Red Leicester alebo Cheshire. Mäkké syry môžu byť použité, ale starostlivo manipulovať, ako to bude rýchlo topiť. Modré syry tiež dobre fungujú, ale dbajte na to, aby boli zrelé a polotvrdé.
Chlieb: Ako už bolo uvedené, použite kvalitný biely, celozrnný alebo sýrový chlieb. Jemne nakrájané sourdough funguje veľmi dobre!
Naplnenia: Sú nekonečné, ale použite klasický recept na syry a pridajte nasledovné:
- Šunka - na každom sendviči použite plátok hustenej šunky a variť ako je uvedené vyššie.
- Pásy varenej slaniny.
- Jemne nakrájané huby, cibuľa alebo rajčiaky (alebo byť dekadentné a vyskúšajte všetky tri).
- Hustá škvrna chutney alebo pikantná pôžitok na nepoškvrnenej strane.
- Jemne nakrájané nakladané cibule posypané cez syr.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 246 |
| Celkový obsah tuku | 17 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 46 mg |
| sodík | 493 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 10 g |