To je tradičný spôsob výroby grilovaného steaku v kórejskom štýle. Mäso je marinované, grilované, nakrájané na prúžky a podávané na listoch hlávkového šalátu so šľahačkou. Toto jedlo robí vynikajúce jedlo alebo predjedlo pre každú príležitosť.
Čo budete potrebovať
- 2 libry / 900 g hrozienka z hovädzej sviečkovice alebo steak z hovädzej sviečkovej
- 2 šálky
- Bulgogi marináda
- 1/2 šálky
- Bulgogi namáčacia omáčka
Ako to urobiť
Plátky hrudiek z hovädzej sviečkovej alebo sviečkovice na plátky s hrúbkou 1/4 palca. Vložte do sklenenej alebo plastovej misky alebo plastového vrecka. Pridajte marguje bulgogi a hodí sa rovnomerne. Chladnicu na 2-4 hodiny. Predhriať gril. Môžete buď natiahnuť mäso na šípky pozdĺžne, alebo použiť grilovací kôš, aby malé kusy padali do ohňa. Či tak alebo onak, gril mäso, kým nie je rovnomerne hnedá po celej.
Keďže margaréta Bulgogi obsahuje cukor, dávajte si pozor na vzplanutia a často sa otočte, aby ste sa vyhli páčeniu. Podávajte na teplom tanieri. Zbaliť kusy mäsa s románovými listami šalátu a ponorte sa do namáčacej omáčky. Môžete tiež pridať strúhanú mrkvu, karamelizované cesnakové kebabky alebo čokoľvek iné, ktoré znie dobre.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 698 |
| Celkový obsah tuku | 25 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 203 mg |
| sodík | 896 mg |
| sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 74 g |