Tento vegánsky špenátový kešu pesto má veľa spôsobov použitia a trvá menej ako päť minút, kým sa bič spoločne. Použite to na pizzu (ako vegánska celozrnná pizza alebo bezlepková bezlepková pizza bez mliečnych výrobkov , alebo dokonca veganské pita pizze ), zábaly, sendviče, sušienky, vegetariáni alebo na čokoľvek, čo potrebuje nejakú extra textúru alebo chuť. Vzhľadom na to, že tento recept používa kešutie namiesto borovicových orechov, pesto má ostrú chuť a o niečo viac tela, a pretože používa špenátu spolu s bazalkou, chuť je mäkšia, ale ako jedlo, je to energetický sprievod, ktorý je nabitý živinami.
Ak dávate prednosť, vždy môžete použiť náhradu syra veganského parmezánu namiesto výživových kvasiniek, ale dajte pozor, aby ste prečítali zoznam zložiek, aby ste sa uistili, že v zozname nie sú žiadne skryté mliečne zložky, ako je srvátka alebo kazeín .
Poznámka: možno nebudete musieť použiť celú šálku olivového oleja a môžete sa rozhodnúť pre viac . Pre silnejšiu, roztierateľnú pastu (ak sa používa na sendviče atď.), Používajte menej oleja; pre tenšie pesto (používa sa na cestoviny, cez tofu alebo iné bielkoviny atď.), použite viac oleja. (Napríklad, ak sa vám pást trochu na husté strane, ako môžete vidieť na fotografii, zamerať sa na nadmiešať a namiesto toho len aby sa všetko držať a chuť sa spájať dohromady bez straty, že lahodný texture.If vy, Avšak, ako runnier alebo viac citrón-y pesto, pridajte niekoľko polievok lyžice olivového oleja a polievková lyžica alebo ďalšie dve citrónovej šťavy.) V podstate len pridajte olej, kým peso nevyzerá správne pre vaše jedlo a podnebie!
Čo budete potrebovať
- 2 šálky baby špenát (umyté a stopky odstránené)
- 2 šálky čerstvej bazalky
- 4 veľké cesnakové strúčiky (mleté)
- 1/4 šálky výživných kvasníc
- 3 lyžice citrónovej šťavy
- 1 1/2 šálky kešu (jemne mleté)
- 1 čajová lyžička morskej soli (plus viac podľa vkusu)
- 1/2 extra extra panenský olej
Ako to urobiť
- Umiestnite čerstvý špenát, čerstvú bazalku, cesnak, výživné kvasnice, čerstvú citrónovú šťavu, morskú soľ a jemne mleté kešuše do kuchynského robota alebo mixéra a miešajte len asi 30 sekúnd alebo až kým nevytvoríte robustnú zmes.
- Keď procesor alebo mixér stále beží, prúdijte extra panenský olivový olej, kým sa všetko nepridáva a pridajte viac, ak je to potrebné, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
* Rovnako ako pri akomkoľvek receptúre určenom pre osoby s obmedzeniami výživy alebo alergiami, prečítajte si štítky zložiek na všetkých zložkách, aby ste sa uistili, že neexistujú žiadne mliečne odvodené zložky alebo iné alergény, ktoré sa na vás vzťahujú.
Tento recept je taký, ako je napísaný, vhodný pre bezmäsité, laktózové, vegánske, vegetariánske, bezlepkové a pšeničné bez diéty.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 46 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 136 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 2 g |