Domáceho vegánskeho plneného paradajkového receptu naplneného zmesou ryže a zeleniny a zakončené trochou veganského syra. Vegánske plnené paradajky môžu byť podávané ako predjedlo, bočné alebo hlavné jedlo. Skvelý spôsob, ako využiť zvyšnú ryžu.
Pozri tiež: Viac vegetariánske plnené rajčiny recepty
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice rastlinného alebo olivového oleja
- 1/2 stredne vysoká cibuľka, nasekaná malá
- 1/2 zelená paprika, nasekaná malá
- 1/3 šálka zeleného hrášku, varené
- 2/3 šálky zostávajúcej varenej ryže
- 1/2 lyžičky cibuľový prášok
- 1/2 lyžičky cesnakový prášok
- 1/4 šálky strúhaného vegánového syra, akéhokoľvek druhu plus extra na topping
- 4 stredne veľké paradajky
Ako to urobiť
Predhriať rúru na 375 stupňov.
Pripravte paradajky krájaním kúsky z vrchu a potom vyberajte vnútornú buničinu. Umiestnite každú paradajku do muffinového plechu alebo nakrájajte kúsok zospodu, aby ste vytvorili rovný povrch a položili ho na plech na pečenie.
Slávte cibuľu a zelenú papriku v oleji do mäkkej, asi 4-5 minút. Pridajte hrášok, ryžu a cesnak a cibuľový prášok, miešajte, aby sa skombinoval, potom odstráňte z tepla. Zmiešajte 1/4 šálky strúhaného vegánskeho syra.
Jemne naplňte každú paradajku zmesou ryže a zeleniny. Posypte trochu extra vegánového syra na vrchole každého rajčiaka.
Pečieme 12-14 minút, alebo kým nie sú varené paradajky a roztavený syr.
Viac vegetariánskych a vegánskych receptov
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 217 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 7 mg |
| sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 4 g |